Chateau Pavie Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2021

Château Pavie Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2021 är en exklusiv skapelse från hjärtat av Bordeaux och är en hyllning till regionens mest älskade druvor – Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Med en noggrant balanserad blandning och Pavies karakteristiska precision bjuder denna Grand Cru på exceptionell elegans och djup. Aromes de Pavie representerar en modern tolkning av Saint-Émilions historiska storhet och ger vinälskaren en chans att uppleva det anrika terroirets essens i varje klunk.

Smakprofil
I glaset har vinet en förföriskt djup rubinröd färg med violetta reflektioner som skvallrar om ungdom och livskraft. Doften är generös och komplex, fylld av mogna mörka bär såsom svarta vinbär och körsbär, tillsammans med inslag av viol, kakaoböna och subtil ek. På paletten är vinet sammetslent och välsvarvat, med silkiga tanniner och en rik fruktighet som harmoniseras av eleganta fattoner – lager av plommon, björnbär och en touch av lakrits breder ut sig innan vinet övergår i en lång, nyanserad avslutning. Eftersmaken är ihållande med eleganta toner av cederträ och kryddor, vilket vittnar om en lovande framtid i vinkällaren. Det här vinet åldras med fördel i 7-10 år, men kan även avnjutas ungt för att uppskatta dess fräschör.

Vinifiering
Druvorna till Aromes de Pavie växer på Château Pavies klassiska sluttningar, där kalkrik jord och optimal exponering mot solen ger perfekta förutsättningar för kraft och komplexitet. Vingården skördas omsorgsfullt för hand för att säkerställa att endast de absolut bästa druvorna används. Vinifieringen sker traditionellt med modern precision; druvorna avstjälkas och jäser långsamt vid kontrollerade temperaturer för att bevara fruktens friskhet och struktur. Efter jäsningen lagras vinet på franska ekfat, varav en del är nya, vilket ger vinet dess fina tanninprofil och subtila kryddighet.

Mat & Servering
Detta smakrika vin trivs utmärkt i sällskap med eleganta kötträtter såsom grillad lammstek, entrecôte eller rätter med tryffelsvamp. Även lagrade hårdostar eller vilda fåglar lyfter vinets komplexa aromer. Servera vid 16–18°C och gärna efter en timmes dekantering för att låta smakerna blomma ut till fullo.

Producent
Château Pavie är en ikon inom Bordeaux och ett av de mest prestigefyllda slotten i Saint-Émilion. Med rötter som sträcker sig tillbaka till romartiden, har denna egendom alltid legat i framkant när det gäller kvalitet och innovation. Under ledning av Gérard Perse har Château Pavie cementerat sin position som Premier Grand Cru Classé 'A' och fortsätter att fascinera vinälskare världen över med sina uttrycksfulla och lagringsdugliga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.