Château Palmer 1989

Château Palmer 1989 är en klassisk Bordeaux från Margaux som räknas till slottets mest hyllade årgångar. Här möts kraft, elegans och lagringsdjup i en vinupplevelse som har gjort vinet till en favorit bland samlare och entusiaster världen över.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mogen, djupt rubinröd färg med viss utveckling i kanten. Doften är komplex och nyanserad med röda bär, skogsgolv, torkade blommor, örtiga toner och en fin, nästan parfymerad mineralitet. Smaken är silkig men fortfarande energisk, med välbevarad frukt, frisk syra och en harmonisk struktur som bärs upp av fint integrerade tanniner. Här finns inslag av körsbär, hallon, citrusdrivna nyanser, cederträ och subtila tertiära toner som svamp och tobak. Vinet är i ett mycket intressant mognadsfönster, men den som har tålamod kan fortfarande belönas med ytterligare utveckling över tid.

Vinifiering
Château Palmer ligger i Margaux i Bordeaux, där de grusdominerade jordarna och det gynnsamma kustklimatet skapar idealiska förutsättningar för eleganta men koncentrerade viner. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att säkerställa optimal mognad, och vinifikationen syftar till att bevara fruktens precision samt ge struktur och djup. Årgång 1989 speglar den klassiska hantverksnivån hos slottet, där selektion och noggrann lagring har varit avgörande.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med rätter som entrecôte, lammstek, vilt, confiterad anka eller svamprisotto. Vinet mår ofta bra av en försiktig dekantering, särskilt om flaskan har stått länge, men prova gärna först för att inte tappa de mest finstämda aromerna.

Producent
Château Palmer är ett av de mest ansedda slotten i Margaux och har länge betraktats som en av de främsta utmanarna till de allra största namnen i Bordeaux. Slottets moderna rykte bygger på en lång rad högklassiga årgångar, och särskilt sedan 1960-talet har kvaliteten varit både exceptionell och imponerande stabil. Under senare år har egendomen också blivit känd för sitt tydliga fokus på biodynamiska principer och en ambitiös, hållbar vinmakning som har stärkt dess position ytterligare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.