Château Mouton Rothschild 2006

Château Mouton Rothschild 2006 är ett uttryck för Pauillac på absolut högsta nivå – en klassisk, stor Bordeaux som kombinerar makt, precision och finess. Årgången räknas till de mest långlivade vinerna från mitten av 2000‑talet, och 2006 utmärker sig med en imponerande renhet i frukten och en nästan skulptural struktur. Med Moutons ikoniska status som Premier Cru Classé och världens kanske mest samlaromgärdade etiketter är detta en flaska som förenar stor konst, stor historia och stor vinmakning. Detta är ett av de mest eftertraktade slotten i Bordeaux, känt för sin rika, cassisdrivna Cabernet‑karaktär och sin exceptionella lagringspotential. Årgång 2006 lyfter fram just dessa styrkor: kraftfull, tät och koncentrerad, men samtidigt med en klarhet i aromer och en strikt, klassisk tanninstruktur som gör den idealisk för lång lagring. Historiskt är Mouton Rothschild också unikt som det enda slottet som upphöjts från 2ème till 1er Cru Classé (1973), vilket cementerat dess roll som en av Médocs absoluta referenser.

Smakprofil
Färgen är djupt, ogenomträngligt purpur med en tät, nästan bläckig kärna och bara en mycket svag tegelton i kanten – ett tydligt tecken på att vinet fortfarande befinner sig i sin ungdomliga fas för en stor Pauillac. Doften är intensiv och klassiskt Mouton: koncentrerad cassis och mörka blåbär, crème de cassis, svarta vinbärsblad, viol och mörka blommor, toppat med subtila toner av ceder, grafit, tobak och en diskret, finstämd ekrostning. Lätt florala nyanser och en aning blyertspenna och varma steniga mineraltoner ger både djup och elegans. I munnen är vinet fylligt, kraftfullt och mycket strukturerat med tät frukt och rika, men utsökt mogna tanniner. Smaken domineras av svarta vinbär, björnbär och plommon, med lager av mörk choklad, espresso, cederträ, anis och en lätt kryddighet från faten. Syran är frisk och bär upp frukten, vilket skänker vinet energi och längd. Eftersmaken är mycket lång, ren och fokuserad, där den djupa Cabernet‑frukten klingar av tillsammans med subtil ek, tobak och mineral. 2006 är fortfarande massiv och primär; fullt utvecklad komplexitet väntar längre fram. Lagringspotentialen är enastående – väl förvarad kan denna årgång utvecklas harmoniskt från nu och flera decennier framåt, med ett drickfönster som sträcker sig åtminstone till 2060‑talet.

Vinifiering
Château Mouton Rothschilds vingårdar breder ut sig över cirka 90 hektar på den berömda grusåsen Plateau de Mouton i Pauillac, nordväst om Bordeaux. Här ligger rankorna tätt planterade (cirka 10 000 stockar per hektar) på mycket djupa grusjordar, blandade med sand och inslag av lera – en klassisk Médoc‑terroir där gruset lagrar solvärme och den närliggande Girondefloden modererar temperaturerna. Den huvudsakliga druvan är Cabernet Sauvignon, kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger både kraft, aromrikedom och struktur. Skörden sker manuellt i flera omgångar för att säkerställa perfekt fenolisk mognad och strikt selektering av druvorna. Efter noggrann sortering vinifieras de olika lägena separat i temperaturkontrollerade jäskar, varefter vinet lagras i huvudsakligen nya franska ekfat under en lång élevage. På senare år har slotten övergått till något lättare rostning av faten, vilket framhäver den rena, cassisdrivna frukten i stället för ekens rostade aromer och ger en ännu tydligare adress till Pauillacs terroir.

Mat & Servering
Château Mouton Rothschild 2006 förtjänar rätter av högsta klass – tänk klassiska rätter från det franska köket med fokus på fint kött och rika, men välbalanserade smaker. Perfekta kombinationer inkluderar grillad eller långlagad entrecôte, lammstek med rosmarin och vitlök, hjort eller rådjur med rödvinssås, eller vällagrade hårdostar som Comté, 24–36 månaders Parmigiano Reggiano eller en lagrad Gruyère. Undvik alltför kryddstarka eller söta inslag som kan störa tanninstrukturen. Servera vid 17–18 °C i stora Bordeauxkupor för att ge aromerna utrymme. En yngre flaska (fram till cirka 2030) vinner mycket på att dekanteras i minst 2–3 timmar, gärna längre, för att tanninerna ska mjukna och de mer komplexa nyanserna ska öppna sig. Väl mogen flaskor kan behöva en mer varsam, kortare dekantering enbart för att separera vinet från eventuell fällning.

Producent
Château Mouton Rothschilds historia tar sin början 1853, när Baron Nathaniel de Rothschild förvärvade egendomen i hjärtat av Médoc med ambitionen att kunna servera sina gäster vin från sitt eget slott. Den verkligt stora omvandlingen skedde dock under hans barnbarn Baron Philippe de Rothschild, som tog över 1922 och under de följande 65 åren förvandlade Mouton till en av världens mest berömda och inflytelserika egendomar. Han var pionjär för buteljering på slottet (1924) och lät uppföra de imponerande källarna, och från samma tid införde han den nu legendariska traditionen att varje årgång pryds av ett originalkonstverk på etiketten, signerat några av 1900‑ och 2000‑talets främsta konstnärer. 1973 skrevs historia när Mouton som enda slott upphöjdes från 2ème till 1er Cru Classé – en upprättelse för den felaktiga placeringen i 1855 års klassificering. Sedan 1988 har Baronne Philippine de Rothschild, och numera hennes barn Camille och Philippe Sereys de Rothschild samt Julien de Beaumarchais de Rothschild, fortsatt att utveckla och modernisera slottet. I dag står Château Mouton Rothschild som en av Bordeaux mest hyllade ikoner, med en unik kombination av familjetradition, teknisk precision och konstnärlig vision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.