Château Léoville Poyferré 2018

Château Léoville Poyferré 2018 är en mäktig och samtidigt förbluffande elegant Saint-Julien – en årgång som av många kritiker lyfts fram som bättre än både 2009, 2010 och 2016. Här möter du en klassisk Bordeaux i modern, superprecis tappning: intensiv, djup och med en nästan viktlös finess. Detta är en vinupplevelse för dig som söker den absoluta toppen av vänstra stranden i Médoc.

Smakprofil
Färgen är tät, djupt mörklila med nästan bläcksvarta nyanser i kärnan – ett tydligt tecken på koncentration och ungdom. Doften är explosiv och komplex, med lager på lager av crème de cassis, viol, vårblommor, cederträ, fin cigarrtobak, träkol och den klassiska "blyertspennan" som avslöjar hög andel Cabernet Sauvignon. Efter en stund i glaset kommer även mörka plommon, lakrits och subtil rostad ek. I munnen är vinet ett fullblods Bordeaux-monster, packat med tät, svartfruktig koncentration men ändå silkeslent och harmoniskt. Den höga andelen Cabernet ger struktur, raka men finkorniga tanniner och en otrolig längd, medan Merlot bidrar med fyllighet och rund frukt. Smaken domineras av svart vinbär, björnbär och mörka körsbär, insvepta i toner av ceder, grafit, kakao och en lätt kryddighet. Balansen mellan frukt, syra och tannin är exemplariskt träffsäker och avslutet är mycket långt och energiskt. 2018 har utmärkt lagringspotential och kommer utvecklas fantastiskt under 15–30 år, där de primära frukttonerna gradvis växlar över i mer komplexa nyanser av läder, tryffel och tertiära aromer.

Vinifiering
Château Léoville Poyferré ligger i hjärtat av Saint-Julien, på klassiska grusjordar över kalksten och lerinslag – ett terroir som är idealiskt för Cabernet Sauvignon och som ger viner med både kraft och elegans. Druvsammansättningen 2018 består av cirka 64 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot samt små mängder Cabernet Franc och Petit Verdot. Skörden görs selektivt, ofta manuellt i flera omgångar för att plocka varje druva vid optimal mognad. Efter noggrann sortering vinifieras druvorna parcellsvis för att uttrycka de enskilda lägenas karaktär, följt av lång maceration för att extrahera färg, tannin och aromer. Vinet mognar därefter traditionellt på franska ekfat, till stor del nya, vilket ger struktur, komplexitet och en diskret rostad kryddighet utan att överskugga frukten.

Mat & Servering
Detta är en idealisk vinpartner till klassiska kötträtter som entrecôte eller côte de boeuf, lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur samt rika grytor som boeuf bourguignon. Även hårda lagrade ostar med nötiga toner, som Comté eller lagrad Gruyère, fungerar utmärkt. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. En ung årgång som 2018 vinner mycket på luftning; dekantera gärna 2–3 timmar före servering idag. Med längre lagring kan en kortare karaffering, främst för att väcka aromerna, vara tillräcklig.

Producent
Château Léoville Poyferré är en av de historiska andra cru-slott (Deuxième Cru Classé) från 1855 års klassificering och räknas idag bland de mest dynamiska och kvalitetsdrivna egendomarna i Saint-Julien. Gården var ursprungligen del av det stora Château Léoville men delades under 1800-talet upp i flera egendomar, där Poyferré-grenen med tiden utvecklats till en av de klarast lysande stjärnorna. Under familjen Cuveliers ledning har slottet genomgått en markant kvalitetsresa med fokus på terroirdrivet arbete i vingårdarna, strikt urval och moderniserad vinifikation. Resultatet är viner som ofta presterar på nivå med – eller över – många förstaklassade slott, och årgång 2018 ses redan som en milstolpe i egendomens moderna historia.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.