Chateau Leoville Las Cases Saint Julien 2001

Château Léoville Las Cases Saint-Julien 2001 är en klassisk, aristokratisk Bordeaux som visar allt det som gjort Left Bank världsberömd: precision, energi och förfinad kraft. Från den murade Grand Clos intill gränsen mot Pauillac levererar 2001 årgången ett uttryck av sval elegans och perfekt balans snarare än ren muskelstyrka. - Unik fördel: En av Bordeaux’ mest eftertraktade “super seconds” med en bevisad förmåga att åldras magnifikt och utveckla djup komplexitet. - Särdrag: Grafit och ceder i symbios med svartvinbär och viol, silkespolerade men strukturerade tanniner samt distinkt Saint-Julien-mineralitet. - Historik: Klassad som Deuxième Cru Classé 1855 och förvaltare av den historiska Léoville-egendomen; en referenspunkt för appellationen sedan generationer.

Smakprofil
Utseende: Djup rubinröd kärna med transparent tegelkant som vittnar om elegant mognad. Doft: Raffinerad bouquet av cassis, mörka körsbär och plommon, omgiven av ceder, blyertspenna, cigarrlåda och en sval, stenig mineralitet. Nyans av viol, svart te, tobak och en diskret tryffelton adderar komplexitet. Smak: Medelfyllig till fyllig struktur där svartvinbärsfrukt och röda plommon möter fin, vital syra och tät, finkornig tannin. Mittpaletten är exakt och fokuserad med lager av ceder, kryddor och grafit. Finish: Lång, rak och mycket nyanserad med återklang av ceder, kakao och sval grusmineralitet. Åldringspotential: 2001 står idag i sitt harmoniska drickfönster men har fortsatt ryggrad för ytterligare 5–10+ års utveckling vid god lagring.

Vinifiering
Terroir: Vinstockarna växer i det berömda, murade Grand Clos i norra Saint-Julien, på djupa, väldränerade grusjordar över lerig och sandig undergrund, nära Gironde-estuariet. Kombinationen av gammal grus och svalkande vindar ger druvor med koncentration, friskhet och en omisskännlig mineralitet. Skörd och vinifiering: Handplockning och strikt selektering parcellsvis. Klassisk Bordeaux-vinifiering i temperaturkontrollerade kärl med noggrant extraktionsarbete för att bevara fruktens renhet och struktur. Druvsammansättningen domineras typiskt av Cabernet Sauvignon med inslag av Merlot och Cabernet Franc. Lagring: Vanligen 18–20 månader på franska ekfat, med hög andel nya fat, vilket bidrar till vinets finpolerade tanninprofil och subtila kryddighet utan att skymma ursprunget.

Mat & Servering
Servera till klassiska rätter som lammstek eller lammracks med rosmarin, entrecôte med haricots verts och potatis Anna, ankbröst, vilt eller svamprisotto med tryffel. Hårda, lagrade ostar som Comté eller cheddar fungerar utmärkt. Optimal serveringstemperatur 17–18°C. Decantera varsamt 30–60 minuter främst för att separera eventuellt sediment och låt vinet öppna sig utan överdriven luftning.

Producent
Château Léoville Las Cases är en av Médocs mest historiska egendomar och utgör den största delen av den ursprungliga Léoville-domänen. Som Deuxième Cru Classé från 1855 har slottet, under familjen Delons förvaltning, blivit stilförebild för Saint-Julien med en obruten rad av årgångar som kombinerar kraft, finess och lagringsduglighet. Egendomen är internationellt erkänd som en av Bordeaux’ främsta “super seconds” och står bakom andra respekterade namn i portföljen, vilket ytterligare befäster dess betydelse i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.