Château Latour 2003

Château Latour 2003 är en av de mest ikoniska och kraftfulla vinerna från Pauillac, skapad av ett slott som länge har räknats till Bordeaux absoluta elit. Årgången har fått särskild uppmärksamhet för sin ovanligt generösa, mogna och sensuella stil – en Latour med både djup och charm, men fortfarande med den struktur som gjort producenten legendarisk.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg med stor koncentration. Doften är generös och komplex, med crème de cassis, svarta vinbär, björnbär, ceder, kamfer, kakao och en diskret ton av lakrits och grafit. Smaken är fyllig, rik och sammetslen med imponerande koncentration, mogna mörka frukter och tydliga inslag av mörk choklad och kryddor. Trots den solmogna årgångens opulens behåller vinet en fin friskhet och ett klassiskt Pauillac-grepp i avslutet. Château Latour 2003 har mycket lång lagringspotential och kan utvecklas harmoniskt under flera decennier.

Vinifiering
Château Latours vingårdar ligger på ett exceptionellt terroir i Pauillac, där djup grusjord blandas med lera och täcks av stora, avrundade stenar som lagrar värme långt efter att solen gått ner. Druvbeståndet domineras av Cabernet Sauvignon, kompletterad av Merlot och en liten andel Cabernet Franc, vilket ger struktur, elegans och komplexitet. Sedan 2015 har hela egendomen odlats ekologiskt, och hästar används i arbetet i vingården för att minska påverkan på jord och vinrankor. Skörden sker selektivt och vinifikationen är utformad för att bevara både precision och koncentration, med fokus på att uttrycka varje parcells unika karaktär.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar rätter med kraft och djup, till exempel entrecôte, lammstek, vilt, entrecôte med rödvinssås eller långkokt oxkind. Servera gärna vid 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, särskilt om vinet ska drickas ungt eller i dagsläget, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Latour är ett av Bordeaux mest berömda slott och har rötter tillbaka till 1300-talet, då det ursprungliga tornet gav egendomen dess namn. Slottet var ett av de fyra i Médoc som klassificerades som Premier Cru Classé i 1855 års berömda Bordeaux-klassificering och har sedan dess varit en av regionens mest respekterade producenter. Sedan 1993 ägs egendomen av François Pinaults familj, och Château Latour fortsätter att vara en referenspunkt för stora, lagringsdugliga Bordeaux-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.