Château Lafite Rothschild 2003

Château Lafite Rothschild 2003 är en av de mest omtalade årgångarna från ett av världens mest legendariska slott. Skapad under den extremt varma sommaren 2003, förenar den kraft och mognad med Lafites klassiska elegans och finess. Det här är en ikonisk Pauillac som redan idag bjuder på en fantastisk upplevelse, men som samtidigt har årtionden av utveckling kvar framför sig.

Smakprofil
Färgen är djupt tät, mörkt purpur med granatkant – fortfarande imponerande ungdomlig för sin ålder. Doften är komplex och förförisk med klassiska Lafite-markörer: finstämd grafit och ceder, integrerad ek, röken toner, lakrits och viol, tillsammans med tät svartvinbärsfrukt och inslag av plommon och torkade blommor. I munnen är vinet rikt, koncentrerat och silkeslent på samma gång. Den mogna tanninstrukturen är fortfarande närvarande men utsökt polerad, med en nästan oljig viskositet som fyller gommen. Smaker av crème de cassis, mörka körsbär, lakrits, tobak, blyertspenna och subtil rökighet mynnar ut i en mycket lång, ren och harmonisk eftersmak. 2003 är känd som ”hedebølgeåret” och det märks i vinets generösa frukt och mjukhet, men ryggraden av tannin och syra är analytiskt mycket hög, vilket ger en imponerande lagringspotential. Drickfönstret sträcker sig lätt från nu och framåt mot 2040–2050 för välförvarade flaskor.

Vinifiering
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, på några av Bordeaux främsta grusjordar med underlag av kalk och sand – ett terroir som ger utpräglad elegans, struktur och mineralitet till Cabernet-dominerade viner. Druvorna till Grand Vin kommer från stockar med en genomsnittsålder på cirka 45 år, med vissa parceller planterade redan på 1800-talet. Årgång 2003 är en blandning av cirka 86 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot, 3 % Cabernet Franc och 2 % Petit Verdot. Skörden sker helt för hand med noggrann selektering i vingården och på sorteringsbordet. Vinifieringen följer klassisk Lafite-tradition: jäsning i temperaturkontrollerade trä- och ståltankar, parcellsvis vinifiering och lång maceration för att extrahera färg, tannin och aromämnen. Vinet lagras därefter huvudsakligen på nya franska ekfat under cirka 18–20 månader, med minutiös uppföljning av varje fat för att bevara renhet, balans och slottsstil.

Mat & Servering
Château Lafite Rothschild 2003 är ett utsökt val till klassiska rätter av nötkött och lamm, såsom helstekt entrecôte, lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur) och rätter med svamp eller tryffel. Den harmonierar också elegant med mogna, hårdlagrade ostar som Comté, Beaufort eller en fint mogen Gruyère. Servera vinet vid cirka 17–18 °C. Yngre eller mer kraftfulla flaskor kan med fördel dekanteras 2–3 timmar före servering för att lufta ur eventuella reduktiva toner och mjuka upp tanninerna, medan äldre flaskor bör dekanteras varsamt och kort, främst för att separera sediment.

Producent
Château Lafite Rothschild är en av världens mest mytomspunna egendomar och har varit en referens för fin Bordeaux i århundraden. Slottets historia går tillbaka till 1200-talet, och under 1700-talet blev vinet känt som ”Kongens vin” vid det franska hovet under ledning av Nicolas-Alexandre de Ségur, kallad ”Vinprinsen”. 1855 klassades Lafite som en av endast fyra Premier Cru Classé i Médoc, en status som befäst slottets rykte som en av de mest eftertraktade producenterna i världen. Sedan 1800-talet har egendomen ägts av familjen Rothschild; i modern tid tog Éric de Rothschild över 1974 och idag leds egendomen av hans dotter Saskia de Rothschild tillsammans med ett högt specialiserat team. Med strikt avkastningskontroll, manuell skörd, långlivade vinstockar och ytterst varsam användning av kemiska insatser har Lafite etablerat sig som en stilistisk förebild för elegant, lagringsduglig Pauillac och producerar regelbundet några av världens mest efterfrågade viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.