Château Grillet Condrieu La Carthery 2023

Château Grillet Condrieu La Carthery 2023 är en förförisk vitvin från norra Rhône som visar Viognier-druvan från sin mest eleganta sida. Här kombineras klassisk Condrieu-aromatik med den precision och finess som Château Grillet är känt för. Resultatet är en exklusiv och karaktärsfull vitvin för dig som söker något bortom det vanliga. La Carthery kommer från branta terrasser kring Condrieu, där gamla stockar och låga skördeuttag ger en koncentrerad, nyanserad stil. Vinet tar avstamp i regionens långa historia med Viognier – en druva som nästan försvann på 1960-talet, men som idag räknas till norra Rhônes stora stoltheter.

Smakprofil
Färgen är djupt halmgul med gyllene reflexer, ett tydligt tecken på den aromrika Viognier-druvan och den unga koncentrationen i årgång 2023. I doften möts du av intensiv frukt med vit persika, aprikos och solmogen nektarin, följt av apelsinblom, jasmin, viol och en diskret ton av honung och mandel. Lätta nyanser av kryddor och mineralitet anas i bakgrunden och ger djup åt helheten. Smaken är fyllig men samtidigt förbluffande precis, med sammetslen textur och en smakprofil där gul stenfrukt, citruszest, aprikos och exotiska frukter vävs samman med en frisk, kalkig syra. Eken – om använd – är fint integrerad och ger en lätt krämighet samt subtila inslag av vanilj och rostad nöt utan att ta över. Eftersmaken är lång, elegant och lätt saltmineralisk, med toner av persikoblod, vita blommor och fin kryddighet. 2023 är njutbar ung för sin generösa frukt, men de bästa flaskorna har god utvecklingspotential på 5–8 år, där aromerna kommer att gå mot mer torkad frukt, nötter och honungstoner.

Vinifiering
Druvorna till La Carthery kommer från branta granit- och sanddominerade terrasser i Condrieu, där sydliga och sydöstliga exponeringar ger maximal mognad åt den krävande Viognier-druvan. Det svala nattklimatet i norra Rhône bidrar samtidigt till att bevara syran och den aromatiska fräschören. Skörden sker uteslutande för hand på de svårarbetade sluttningarna, ofta i flera omgångar för att plocka druvorna vid optimal mognad. I vineriet pressas druvorna varsamt och musten jäser vanligtvis i en kombination av ekfat och/eller tankar, ofta med kontrollerad temperatur för att bevara de delikata aromerna. Lagringen sker på jästfällningen under flera månader för att ge textur, rondör och komplexitet, innan vinet tappas med minimal klarning och filtrering för att bevara sin terroirprägel.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt matvin för smakrika, raffinerade rätter. Servera gärna till halstrad eller smörstekt fjällröding eller torskrygg med beurre blanc, grillade skaldjur, hummer, pilgrimsmusslor, eller till kyckling och kalv i krämiga såser med svamp eller ljus tryffel. La Carthery passar också mycket fint till mjuka, krämiga ostar som Chaource, Brillat-Savarin eller en mild vitmögelost. Ideal serveringstemperatur är 10–12 °C – för kallt döljer aromerna, så låt vinet öppna upp sig i glaset. En lätt luftning i karaff i 20–30 minuter kan gynna den unga årgången och lyfta fram frukt, blomtoner och mineralitet.

Producent
Château Grillet är en av Frankrikes mest mytomspunna producenter, belägen i hjärtat av norra Rhône. Egendomen är historisk och gav sitt namn åt den lilla appellationen Château-Grillet, som sedan länge är en monopole – det vill säga helt ägd av en och samma producent. Genom århundradena har gården blivit en referens för Viognier och ett av de mest eftertraktade namnen i regionen. Förutom sitt ikoniska Château-Grillet-vin producerar man även Condrieu, där La Carthery visar en annan, men lika terroirtrogen sida av Viognier. Med kompromisslöst kvalitetsfokus, låga skördeuttag och hantverksmässig vinframställning har Château Grillet stärkt sin position som en av de viktigaste ambassadörerna för norra Rhônes vita viner på den internationella scenen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.