Château Grillet Condrieu La Carthery 2022

Chateau Grillet Condrieu La Carthery 2022 är en exklusiv vit Rhône med tydlig ursprungsprägel och imponerande finess. Här får du en koncentrerad, eleganta tolkning av Viognier som balanserar rik frukt med friskhet och mineralitet. Vinet är skapat i små volymer och representerar en av de mest historiskt betydelsefulla producenterna i norra Rhône, där branta terrasser och granitrika jordar ger druvorna sin unika karaktär.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en tät, gyllene halmgul färg med lätta, oljiga gardiner som avslöjar koncentration och struktur. Doften är generös och komplex, med klassiska Viognier-toner av vit persika, aprikos och nektarin, kompletterade av apelsinblom, viol, anis, lätt honung och en fin, stenig mineralitet. Ett diskret inslag av ek ger eleganta noter av vanilj, rostat bröd och mandel. I munnen är La Carthery 2022 fyllig men samtidigt förvånansvärt stram för stilen, med en tät, krämig textur som lyfts av en vital, citrusdriven syra. Smaker av gul stenfrukt, mogen citron, aprikos och kryddiga inslag av ingefära och muskottoner utvecklas över gommen. Avslutet är långt, nyanserat och lätt salt med ett fint grepp och återkommande mineralitet. Vinet dricks utsökt redan nu, men har potential att utvecklas vackert under 5–8 år, där aromerna går mot mer honung, torkad frukt och nötiga toner.

Vinifiering
Druvorna till Chateau Grillet Condrieu La Carthery 2022 kommer från brant terrasserade vingårdar i norra Rhône, med sydliga och sydöstliga exponeringar och magra, granitdominerade jordar som ger små skördar med hög koncentration. Arbetet i vingårdarna sker med stor noggrannhet och manuell skörd är nödvändig på de branta sluttningarna, där druvorna plockas i små korgar vid optimal mognad för att bevara arom och fräschör. I källaren jäser vinet huvudsakligen i ekfat (ofta med en mindre andel ny ek) vid kontrollerad temperatur, följt av lagring på sin jästfällning (sur lie) med försiktig batonnage för att ge textur och komplexitet utan att tynga frukten. Resultatet är ett vin där ursprung, druvtypicitet och hantverk är tydligt integrerade.

Mat & Servering
La Carthery 2022 är en utmärkt följeslagare till rätter med både kraft och elegans. Prova den till halstrad pilgrimsmussla, hummer eller smörstekt gös med beurre blanc, eller till klassiska rätter med kyckling i gräddig eller vinbaserad sås. Den fungerar också mycket fint till asiatiska rätter med mild hetta, exempelvis rätter med kokos, citrongräs och ingefära, samt till lagade rätter med vitmögelostar eller mildare hårdostar. Servera vid 10–12 °C för maximal aromöppning; unga flaskor kan med fördel dekanteras 30–45 minuter före servering för att låta vinets hela komplexitet komma fram.

Producent
Chateau Grillet är en av de mest mytomspunna egendomarna i norra Rhône, känd både för sitt lilla format och sin höga kvalitet. Egendomen, vars historia sträcker sig tillbaka flera hundra år, har gett namn åt den historiska appellationen Château-Grillet och räknas till regionens verkliga kultproducenter. Med sitt dramatiska läge på branta terrasser och ett tydligt fokus på Viognier har Chateau Grillet spelat en central roll i att definiera stilen för stor vit Rhône: tät, aromatisk, men alltid balanserad och mineraldriven. Genom små skördeuttag, noggrant vingårdsarbete och ett kompromisslöst kvalitetsfokus har producenten etablerat sig som en av de mest respekterade adressserna för vitvin i Frankrike.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.