Chateau Figeac Saint Emilion Premier Grand Cru Classe 2021

Château Figeac 2021 är en av de mest eftertraktade vinerna från Saint-Émilion, och visar på en enastående elegans i en klassiskt sval Bordeaux-årgång. Med sin ovanligt höga andel Cabernet på högra stranden kombinerar den struktur och finess med en djup, komplex aromatik. Som Premier Grand Cru Classé representerar Figeac den yttersta toppen av vad Saint-Émilion kan erbjuda, där tradition och modern precision möts i glaset.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med violetta toner, tydlig men inte ogenomtränglig – mer fokus på klarhet och lyster än massiv koncentration. Doften är nyanserad och inbjudande med svarta vinbär, mogna körsbär, cederträ och grafit, följt av subtila toner av viol, tobak, blyertspenna och finmalda kryddor. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en klassisk, rak ryggrad av fräsch syra och fint polerade, men tydligt närvarande tanniner. Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc ger struktur, precision och en lätt svalhet i fruktprofilen, medan Merlot bidrar med saftighet och rondör. Smakerna domineras av svarta vinbär, plommon, mörka körsbär och en stenig mineralitet, tillsammans med toner av ceder, kakao och lätta rostade fat. Avslutet är långt, elegant och energiskt, med stor lovande komplexitet. 2021 har en uttalad lagringspotential – vinet kommer att utvecklas vackert under 10–20 år, där tertiära toner av läder, skogsgolv och torkade örter gradvis träder fram.

Vinifiering
Château Figeac ligger på en av de mest karakteristiska terroirerna i Saint-Émilion, med djupa grusjordar ovan lera – ett underlag som påminner mer om Médoc än om traditionell högra stranden, vilket förklarar den höga andelen Cabernet i druvblenden. Druvorna skördas selektivt och ofta i flera omgångar för att säkerställa optimal mognad, allt plockat för hand med noggrann sortering både i vingård och på sorteringsbordet. Vinifieringen sker parcel för parcel i temperaturkontrollerade tankar, där varje druvsort vinifieras separat för maximal precision. Därefter lagras vinet på ekfat (med en betydande andel nya fat) under ett och ett halvt till två år, vilket ger struktur och komplexitet utan att dominera den rena frukten och den distinkta mineraliteten från Figeacs grusdominerade jordar.

Mat & Servering
Château Figeac 2021 är en utsökt följeslagare till klassiska rätter som entrecôte, lammlägg, dovhjort, viltfågel och långkokta rätter som boeuf bourguignon. Den fungerar även utmärkt till rostade grönsaker, svamprisotto, hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmogen hård getost. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och tannin. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen, medan äldre flaskor bör hanteras varsamt med kortare dekantering eller enbart försiktig luftning i glaset.

Producent
Château Figeac är en av de historiskt mest betydelsefulla egendomarna i Saint-Émilion, med rötter som sträcker sig tillbaka flera hundra år. Slottet har länge varit känt för sin unika identitet på högra stranden, där fokus på Cabernet och grusjordar skiljer det från många mer Merlot-dominerade grannar. Figeac har spelat en central roll i att definiera en mer strukturerad, lagringsduglig stil av Saint-Émilion, och dess uppgradering till Premier Grand Cru Classé (den högsta nivån i appellationens klassificering) har cementerat dess status som en av områdets absoluta ikonproducenter. Med ett konsekvent kvalitetsfokus, noggrann vingårdsförvaltning och en vinifikation som förenar tradition med modern teknik har Château Figeac skapat några av de mest hyllade vinerna i regionen, uppskattade av både samlare och Bordeaux-älskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.