Chateau de l'Escarelle Coteaux de Provence Rosè Les Deux Anges 2022

Chateau de l'Escarelle Coteaux de Provence Rosé Les Deux Anges Bio 2022 är en ekologiskt certifierad rosé från hjärtat av Provence. Det här vinet sticker ut med sin eleganta balans mellan fräschör och frukt, och den ekologiska produktionen förstärker dess naturliga karaktär. Les Deux Anges, eller 'de två änglarna', är en hyllning till regionens långa tradition av rosévin och en modern tolkning som passar både finsmakare och nyfikna vinälskare.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar rosa färg med subtila koralltoner – ett typiskt tecken för Provence-rosé av högsta klass. Doften är inbjudande och komplex med noter av färska jordgubbar, vita persikor och en hint av citrusblommor, ackompanjerad av mineralitet och örtdoft från den omgivande naturen. På gommen möts du av en silkeslen struktur och en frisk syra som bär smaker av röda bär, grapefrukt och ett elegant inslag av örter och kryddor. Avslutet är långt och fräscht, med en lätt sälta och ett utdraget fruktspel. Detta rosé har god drickbarhet nu, men dess struktur och balans gör att det även kan avnjutas inom kommande två år.

Vinifiering
Druvorna till detta rosévin odlas ekologiskt på slottets kalkrika jordar i hjärtat av Provence, där medelhavsklimat och mistralvinden bidrar till druvornas fräschör. Skörden sker tidigt på morgonen för att säkerställa druvornas aromrikedom och friskhet. Efter varsam pressning kallfermenteras musten under temperaturkontroll för att bevara de delikata aromerna. Ingen malolaktisk jäsning utförs, vilket ger vinet dess rena, friska karaktär. Vinet lagras på ståltank innan buteljering för att behålla maximal fräschör och uttryck.

Mat & Servering
Det här rosévinet passar perfekt till sommarens fräscha rätter som grillad fisk och skaldjur, sallader med getost, lätta pastarätter och medelhavsinspirerad tapas. Servera väl kyld, gärna mellan 8-10 grader, för att bäst lyfta fram vinets frukt och friskhet. Vill du förhöja upplevelsen ytterligare vid festligare tillfällen går det utmärkt att dekantera Les Deux Anges Rosé kort innan servering.

Producent
Chateau de l'Escarelle är en av Provence mest välrenommerade ekologiska egendomar, med anor tillbaka till 1600-talet. Slottet är känt för sitt holistiska förhållningssätt till vinmakning och naturskydd – vingårdarna ligger omgivna av orörda skogar och ett rikt ekosystem på över 1000 hektar. Genom innovativa och hållbara metoder har Chateau de l'Escarelle blivit en föregångare för ekologiska viner i regionen, och deras Les Deux Anges är högt uppskattad både nationellt och internationellt för sin kvalitet och sinne för terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.