Château Cos d'Estournel G d'Estournel 2020 Magnum

Château Cos d'Estournel G d'Estournel 2020 Magnum är en generös och klassisk Bordeaux i storformat, skapad av teamet bakom det legendariska 2ème Cru-slottet i Saint-Estèphe. Här får du husets eleganta, strukturerade stil i en något mjukare och mer omedelbart tillgänglig tappning – perfekt för större middagar och källaren. Vinet kommer från den egna vingården i Goulée i Médoc, längre norrut än slottets historiska parceller, och första årgången lanserades 2003.

Smakprofil
I glaset visar 2020 G d’Estournel en tät, djupt rubinröd färg med ungdomlig lyster, extra imponerande i magnumformat där utvecklingen sker långsammare. Doften är klassiskt Médoc: svarta vinbär, körsbär och björnbär, med inslag av cederträ, tobak, blyertspenna och subtil rostad ek. Toner av torkade örter, grafit och en lätt kryddighet ger komplexitet. Smaken är medelfyllig till fyllig, med tydlig Cabernet-ryggrad och en mjukare, plommonfruktig rondör från Merlot. Svarta vinbär, mörka körsbär och blåfrukt möter fina tanniner, frisk syra och en lång, nyanserad avslutning med inslag av kakao, ceder och mineral. Årgång 2020 bjuder på både koncentration och balans, och i magnum har vinet god lagringspotential på cirka 10–15 år, där de primära fruktaromerna gradvis övergår i mer tertiära toner av läder, tobak och undervegetation.

Vinifiering
G d’Estournel kommer från den nordliga delen av Médoc, i området Goulée, präglat av grusdominerade jordar med inslag av sand och lera samt ett tydligt atlantiskt klimat. Kombinationen av väldränerad jord och havsnära läge ger druvor med mognad, frisk syra och en tydlig Bordeaux-mineralitet. Vingårdarna är planterade med cirka 80 % Cabernet Sauvignon och 20 % Merlot, vilket speglar den klassiska vänstra stranden-stilen. Druvorna skördas vanligtvis selektivt, ofta för hand i de mest kvalitetsinriktade parcellerna, och sorteras noggrant innan jäsning. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar, där varje druvsort och parcel hanteras separat för maximal precision. Efter jäsning lagras vinet i franska ekfat under en längre period (delvis nya fat), vilket ger struktur, komplexitet och en fin integration av ek utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Den här magnumflaskan är idealisk till klassiska kötträtter: entrecôte eller côte de boeuf med bearnaise, lammstek med rosmarin, långkokt oxkind eller vilt som hjort och rådjur. Den fungerar också utmärkt till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmogen cheddar. Servera vinet vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. I sin ungdom vinner det på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i magnum, för att öppna upp doft och smak. Med några års lagring räcker en kortare luftning för att väcka de mer utvecklade tonerna.

Producent
Château Cos d’Estournel är en av de mest respekterade egendomarna i Bordeaux och klassificerades som 2ème Grand Cru Classé i 1855 års klassificering. Slottet ligger i Saint-Estèphe och är lätt igenkänt genom sin exotiska, nästan orientaliska arkitektur med pagoder – ett arv från grundaren Louis-Gaspard d’Estournel, ofta kallad ”Maharadjan av Saint-Estèphe” för sina internationella ambitioner. Cos d’Estournel har länge varit en stilbildare för kraftfull men elegant Bordeaux, med minutiös vingårdsförvaltning och modern vinifikation i toppklass. G d’Estournel-projektet i Goulée visar hur producenten lyckas överföra sin signatur av precision och finess till en egen appellation i norra Médoc, och därmed erbjuda entusiaster en mer tillgänglig men ändå särpräglad del av husets universum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.