Château Cantenac Brown 2020

Château Cantenac Brown 2020 är en klassisk Margaux i modern toppform – en årgång som verkligen visar hur långt detta historiska slott har kommit kvalitetsmässigt. Med sin eleganta struktur, djupa frukt och fina fatintegration är detta en röd Bordeaux som både talar till samlare och till dig som bara vill njuta av en riktigt stor vinupplevelse. Som 3ème Grand Cru Classé i 1855-klassificeringen är Cantenac Brown ett av de mest intressanta slotten i Margaux just nu.

Smakprofil
I glaset framträder vinet mörkt rubinrött med violetta skiftningar, tätt och ungdomligt i färgen. Doften är intensiv och nyanserad med svarta vinbär, björnbär och körsbär i centrum, omgiven av ceder, tobak, viol, grafit och subtila rostade toner från fatlagringen. Med lite luft kommer också inslag av mörk choklad, torkade örter och en lätt mineralitet. På paletten är Château Cantenac Brown 2020 tät, precis och samtidigt silkigt texturerad – typisk Margaux-elegans kombinerad med kraft. Cabernet Sauvignon ger ryggrad, stram struktur och klassisk cassis, Merlot bidrar med rundhet och plommonfrukt, medan en liten andel Cabernet Franc lyfter aromatiken med florala och kryddiga toner. Tanninerna är fina men närvarande, syran frisk och balanserad, och eftersmaken är lång, saftig och kryddig med inslag av mörk frukt och ceder. Detta är ett vin med utmärkt lagringspotential – redan njutbart med luft, men kommer utvecklas vackert under 10–20 år i en bra källare.

Vinifiering
Château Cantenac Brown ligger i hjärtat av Margaux, på de klassiska grusåsarna som gjort appellationen berömd. De 48 hektaren är planterade med cirka 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot och 5 % Cabernet Franc, med en genomsnittlig ålder på stockarna runt 35 år – något som ger bra koncentration och djup i frukten. Odlingsfilosofin är hållbar med fokus på biologisk mångfald och endast växtbaserad gödning används. Skörden sker selektivt, ofta med manuell sortering för att säkerställa optimal druvkvalitet. I vineriet vinifieras druvorna parcellsvis för att fånga terroirets nyanser, och vinet mognar därefter i franska ekfat, varav en betydande andel nya, för att ge struktur, komplexitet och lagringsduglighet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Château Cantenac Brown 2020 är ett utmärkt val till klassiska kötträtter som entrecôte eller lammstek, gärna med rostad potatis, svamp och örter. Det passar också mycket bra till vilt som hjort, till långkok på oxkind eller till eleganta rätter med kalv och tryffel. En lagrad hårdost, exempelvis Comté eller lagrad Gruyère, blir också en fin följeslagare. Servera vinet vid 16–18 °C. Yngre flaskor som denna årgång vinner mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering, både för att mjuka upp tanninerna och för att låta aromerna blomma ut.

Producent
Château Cantenac Brown grundades i början av 1800-talet av den skotske konstnären John Lewis Brown, som lät uppföra det spektakulära Tudorstil-slottet som fortfarande präglar egendomen i dag. Slottet fick sin status som 3ème Grand Cru Classé i 1855 års klassificering och har sedan dess varit en viktig aktör i Margaux. Genom åren har det ägts av bland annat cognachuset Rémy Martin och försäkringsbolaget AXA, innan familjen Halabi tog över 2006 och investerade kraftigt i både vingårdar och vineri. Med vinmakaren José Sanfins vid rodret har kvalitetskurvan pekat stadigt uppåt, och Cantenac Brown räknas nu till de mest dynamiska och spännande slotten i appellationen, med ett tydligt fokus på hållbarhet och terroirdrivna viner av högsta klass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.