Château Batailley 2019 Magnum

Château Batailley 2019 Magnum är en klassisk Pauillac i storslagen format – en elegant, tät och kraftfull Bordeaux som redan hyllas som en av slottets bästa årgångar i modern tid. Här får du en Grand Cru Classé från hjärtat av Médoc, i magnumflaska som både förlänger lagringspotentialen och gör vinet perfekt till större middagar och samlingar. Som 5. Cru Classé från den legendariska klassificeringen 1855 kombinerar Batailley historisk tyngd med imponerande kvalitet och prisvärdhet för appellationen.

Smakprofil
I glaset visar Château Batailley 2019 en djupt mörkröd, nästan purpurröd färg med tät kärna – typisk för en ung, Cabernet-dominerad Pauillac med seriös struktur. Doften är intensiv och fokuserad, med rik svartvinbär (cassis), björnbär och plommon, flankerat av toner av cederträ, blyerts/graphite, lakrits, tobak och ett lätt inslag av fuktig jord och mineral. Fattonerna är väl integrerade och ger subtila nyanser av mörk choklad och kryddighet utan att ta över frukten. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, brett och köttigt med ett generöst, mörkbärit fruktregister. De mogna, pudriga tanninerna ger ett tydligt grepp men är fint polerade, vilket lovar en vacker utveckling i flaskan. Smakprofilen domineras av rena, svarta frukter, cassis, svartpeppar och grafit, med en lång, komplex och nyanserad avslutning. Syran är livlig och balanserar vinets kraft, vilket gör att helheten känns både klassisk och energisk. I magnumformat har 2019 utmärkt lagringspotential – räkna med 10–20 år, och sannolikt längre för den som uppskattar tydligt mognadstonad Bordeaux.

Vinifiering
Château Batailleys 57 hektar stora vingårdar ligger på typisk Pauillac-terroir – en klassisk blandning av sand, småsten (graves) och inslag av lera, perfekt dränerad och särskilt gynnsam för Cabernet Sauvignon. Närheten till Girondefloden bidrar med ett utjämnande klimat, vilket ger lång, jämn mognad. Planteringen domineras av omkring 70 % Cabernet Sauvignon, kompletterat av Merlot, Cabernet Franc och en mindre andel Petit Verdot. Skörden sker selektivt, vanligtvis med noggrann sortering både i vingård och i vineri för att endast de bästa klasarna ska ingå i slottets Grand Vin. Vinifieringen följer traditionell vänsterstrands‑stil: druvorna avstjälkas, jäses i temperaturkontrollerade tankar och vinet lagras därefter på franska ekfat, varav en andel nya fat, för att bygga upp struktur, komplexitet och lagringskapacitet utan att överrösta den klassiska Pauillac-karaktären.

Mat & Servering
Château Batailley 2019 Magnum är ett utmärkt matvin till klassisk, smakrik husmans- och bistronomimat: tänk entrecôte eller côte de boeuf med bearnaise, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt som hjort eller rådjur, confiterad anka eller långlagrade hårdostar som Comté och lagrad cheddar. Den grafit- och cederdrivna strukturen gifter sig också fint med rätter baserade på svamp, rotsaker och reducerade, mörka såser. Servera vid cirka 16–18 °C; i magnumformat vinner vinet på att dekanteras 1–2 timmar före servering i dag, både för att lufta de unga tanninerna och öppna upp aromerna. För lagrade flaskor kan en kortare dekantering räcka, främst för att separera eventuellt sediment.

Producent
Château Batailley är ett av de äldsta slotten i Médoc och något av ett historiskt landmärke i Pauillac. Namnet härstammar från det slag som stod här under Hundraårskriget 1453, där fransmännen erövrade närliggande Château Latour och därmed satte punkt för den engelska dominansen i Aquitaine. De första vinrankorna planterades på dessa jordar redan på 1500‑talet. 1855, under Napoleon III, utsågs Batailley till 5. Cru Classé i den berömda Bordeaux‑klassificeringen och placerades därmed i det absoluta toppskiktet av Médocs egendomar. Slottet har länge varit flaggskepp för Borie‑Manoux och familjen Castéja – en av Bordeaux mest inflytelserika vinfamiljer. Sedan 1960‑talet har familjen, idag ledd av Philippe Castéja (5:e generationen), konsekvent förfinat stilen och kvaliteten på Château Batailley, vilket gjort vinet till en av de säkraste och mest prisvärda klassade slotten i Pauillac, med ett internationellt rykte för klassisk, lagringsduglig Bordeaux med tydlig terroirprofil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.