Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2021

Château Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2021 är en elegant och klassisk Bordeaux som visar vilken precision och finess detta toppslott kan uppnå även i en mer utmanande årgång. Här möter du en raffinerad tolkning av Merlot och Cabernet Franc, med tydlig fräschör, rak struktur och aristokratisk balans. Vinet är eftertraktat bland samlare världen över och är ett självklart val för dig som söker en seriös, långlivad Bordeaux med tydlig identitet. Château Angélus är känt för sin höga andel Cabernet Franc, vilket ger en särskild energi, kryddighet och lyft i vinet – något som märks tydligt i 2021. Kombinationen av historisk vingårdsmark i hjärtat av Saint-Émilion, rigorös selektering och minutiös vinmakning ger ett vin som både speglar sin årgång och bär på slottets signatur: djup koncentration, lyxig textur och stor lagringspotential. Slottets anor sträcker sig tillbaka till 1700-talet och det har länge räknats till de mest prestigefulla egendomarna på högra stranden.

Smakprofil
I glaset framträder Château Angélus 2021 med en tät, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder dess ungdom och livfullhet. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, svarta vinbär och plommon i förgrunden, följt av viol, cederträ, finmalda kryddor och en diskret rökighet från ekfaten. Under ytan finns toner av grafit, våt sten, kakao och ett lätt örtigt stråk som ger friskhet och definition. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, med stram men silkigt polerad tanninstruktur och en tydligt livlig syra som ger längd och precision. Frukten är mörk och ren – svarta vinbär, björnbär och körsbär – vackert inramad av subtil vanilj, tobak, espresso och en mineralisk kärna. Eftersmaken är lång, torr och elegant med en lätt salt mineralitet och kryddig svans. 2021 är byggt mer på finess än ren kraft, och den friska strukturen gör att vinet har utmärkt lagringspotential: förvänta dig 10–20 års positiv utveckling i källaren, där aromerna gradvis rör sig mot tryffel, läder, torkad frukt och ännu mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till Château Angélus 2021 kommer från sluttningar runt Saint-Émilion, med en kombination av kalksten, lera och sandiga jordar som ger både kraft och elegans. Egendomens bästa lägen drar nytta av idealisk exponering och ett mikroklimat som gynnar långsam, jämn mognad – särskilt viktigt i en svalare, mer klassiskt präglad årgång som 2021. Skörden sker alltid för hand, plockrad för plockrad, med noggrann selektering både i vingården och vid sorteringsborden på gården. Vinifieringen är parcellspecifik: musten jäser i temperaturkontrollerade kärl, där extraktionen anpassas efter varje druvlots karaktär för att bevara fräschör och aromdjup. Vinet lagras därefter i en hög andel nya franska ekfat under upp till 18–22 månader, vilket bidrar med komplexitet och struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Château Angélus 2021 är ett utmärkt matvin som gör sig särskilt bra till klassiska rätter av rött kött: stekt eller grillad entrecôte, lammstek med örter, kalv med svampsås eller vilt som hjort och rådjur. Rika och mustiga rätter med svamp, tryffel, linser eller rotsaker passar också mycket väl, liksom hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmognad cheddar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. I sin ungdom mår vinet bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor bör dekanteras försiktigt och närmare serveringstid för att bevara den fina komplexiteten.

Producent
Château Angélus är en av de mest prestigefyllda egendomarna i Saint-Émilion och har varit familjeägt i flera generationer. Slottet ligger endast några hundra meter från byn Saint-Émilion, omgiven av några av regionens mest eftertraktade vingårdslägen. Under ledning av familjen de Boüard har Angélus under de senaste decennierna förfinat både vingårdsarbete och vinmakning, och vinet har stadigt etablerat sig som en ikon på den högra stranden. Egendomen har spelat en viktig roll i att definiera den moderna stilen av Saint-Émilion – där kraftfull, mörk frukt möter strukturerad elegans och tydlig terroirprägel. Med höga internationella betyg år efter år och en trogen skara samlare räknas Château Angélus idag till toppskiktet av Bordeauxproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.