Charles Heidsieck Champagne Charlie 2017

Charles Heidsieck Champagne Charlie 2017 är en hyllning till husets legendariska grundare, skapad i en stil som förenar generös frukt med knivskarp precision. Det här är en prestigecuvée för dig som söker djup, komplexitet och lagringspotential utöver det vanliga. Namnet ”Champagne Charlie” har blivit en ikon i Champagnevärlden och 2017-utgåvan förvaltar arvet med modern elegans och utsökt hantverk.

Smakprofil
I glaset framträder en klar, ljus gyllene färg med fin, ihållande mousse som avslöjar vinets koncentration och omsorgsfulla lagring. Doften är omedelbart generös med frisk, mogen aprikos och toner av saltat shortbread. Med mer luft öppnar sig komplexa lager av grapefrukt, smält smör och en lätt örtighet som för tankarna till saftiga, gröna bladgrönsaker – allt bäddat i en diskret, kritig mineralitet. I munnen är vinet först stramt och fokuserat, med en sval, nästan kylig precision. Den mogna stenfrukten – aprikos i synnerhet – får stöd av en energisk citrusnerv och en tydlig kalkig struktur som ger både längd och djup. Moussen är fin och krämig utan att bli tung, och syran är kristallklar. Eftersmaken är lång, vertikal och komplex, med återkommande inslag av grapefrukt, mineral och en lätt smörighet. Champagne Charlie 2017 har utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla ännu större komplexitet under de kommande 10–15 åren, där de rostade och nötiga tonerna gradvis tar mer plats.

Vinifiering
Champagne Charlie 2017 är skapad av druvor från några av Champagnes mest eftertraktade lägen, med en tydlig prägel av kritrika jordar som ger både friskhet och den karakteristiska, salta mineraliteten. Basen utgörs av de klassiska champagnedruvorna Chardonnay och Pinot Noir, skördade för hand vid optimal mognad för att bevara syra och aromdjup. Efter en varsam pressning jäser musten temperaturkontrollerat, varefter den genomgår en lång lagring på jästfällningen i flaskan för att bygga upp textur, komplexitet och den fina, krämiga moussen. Kombinationen av noggrann druvselektion, traditionell flaskjäsning och utsträckt lagring ger ett vin som är lika strukturerat som det är expressivt.

Mat & Servering
Champagne Charlie 2017 är ett utmärkt val till finare skaldjursrätter som hummer, krabba, ostron eller pilgrimsmusslor, gärna med inslag av smör, citron och ljusa såser. Den fungerar också utmärkt till eleganta fiskrätter, vit fisk med beurre blanc, eller till lyxiga snacks som blinis med löjrom eller kaviar. Servera väl kyld, runt 9–11 °C, i ett större champagneglas eller tunt vitvinsglas för att lyfta aromerna. En kort karaffering eller åtminstone generöst med luft i glaset gör gott för vinet och hjälper de mer subtila tonerna att komma fram, särskilt om flaskan är ung.

Producent
Charles Heidsieck grundades 1851 och är ett av de mest respekterade husen i Champagne, känt för sin kombination av rikedom, precision och en mycket genomtänkt användning av reservviner. Husets historiska källare, Carrières, med sina djupa kritgrottor, ger idealiska lagringsförhållanden och är en viktig del av Charles Heidsiecks stil. Namnet ”Champagne Charlie” syftar på Charles-Camille Heidsieck, den karismatiske grundaren som gjorde huset berömt långt utanför Frankrikes gränser. I dag räknas Charles Heidsieck till regionens kvalitetsfanbärare och deras prestigecuvéer, som just Champagne Charlie, är regelbundet prisbelönta och högt ansedda bland både samlare och sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.