Colin Champagne Rosè Castille 1er Cru Brut Rosè

Champagne Premier Cru Rosé Castille Brut från Colin Champagne är en hyllning till hantverk och tradition i hjärtat av Champagne-regionen. Med sin unika blandning av Chardonnay och Pinot Noir erbjuder denna roséchampagne en karaktärsfull och samtidigt elegant upplevelse, där Chardonnay-druvans finess får ta extra stor plats. Premier Cru-statusen intygar vingårdens utmärkta läge och höga kvalitet, vilket gör denna rosé till ett självklart val för finsmakare.

Smakprofil
Glaset bjuder på en lockande, ljus laxrosa nyans med livliga pärlor som vittnar om dess innerliga friskhet. Doften är inbjudande, med toner av röda bär – hallon och vilda jordgubbar – som harmoniserar med subtila inslag av citruszest och vita blommor. Smaken är mjukt rund med en frisk syra, där Chardonnay-druvans elegans lyfter fram roséchampagnens fruktiga, nästan krämiga struktur. Smaken sätter sig kvar med ett floralt avslut, där de mineraliska undertonerna och fina bubblorna ger ett fräscht och långt intryck. Vinet har en god lagringspotential på upp till fem år, där mognadstonerna sakta rundar av den ungdomliga frukten.

Vinifiering
Vingårdarna i Vertus, Premier Cru-klassat, erbjuder ler- och kalkstensrika jordar som ger både koncentration och elegans åt druvorna. Skörden sker för hand i små lådor för att bevara fräschören och integriteten hos både Chardonnay och Pinot Noir. Rosévinet tillverkas genom den så kallade Saignée-metoden, där musten får kontakt med druvskalen under en kort tid för att ge den vackra rosafärgen. Andra jäsningen på flaskan ger vinet dess karaktäristiska, fina bubblor. Slutligen lagras champagnen på jästfällningen för extra komplexitet och krämig textur.

Mat & Servering
Champagne Premier Cru Rosé Castille Brut är synnerligen mångsidig till mat och passar lika bra som aperitif som till eleganta rätter av fisk eller skaldjur, gärna räkor, sashimi eller rökt lax. Prova även till lättare kycklingrätter eller färska bär för att framhäva vinets fruktiga toner. Servera väl kyld, mellan 8–10°C, och gärna i stora champagneskupor. Kort dekantering kan rekommenderas för att öppna upp doftbilden.

Producent
Colin Champagne är ett familjeägt champagnehus med rötter djupt förankrade i Vertus, ett av Champagne-regionens mest ansedda områden. Med generationers erfarenhet och fokus på Premier Cru-lägen har Colin Champagne blivit känt för sina eleganta och uttrycksfulla champagner, där tradition och innovation möts. Huset har fått erkännande för sitt noggranna arbete med druvor och terroir, och hyllas ofta för sin speciella tolkning av Chardonnay.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.