Champagne Agrapart et Fils Experience Grand Cru 2017

Champagne Agrapart et Fils Expérience Grand Cru 2017 är en Brut Nature Blanc de Blancs från gamla Chardonnay-stockar i Avize – en av Champagnes mest ansedda Grand Cru-byar. Här får du en extremt ren, oförfalskad tolkning av terroiren, helt utan externa tillsatser. Degorgerad endast två månader före lansering och utan dosage är detta en kompromisslös champagne för dig som söker maximal precision och äkthet i glaset.

Smakprofil
I glaset framträder ett ljust gyllene vin med fin, livlig mousse och små, ihållande bubblor. Färgen har en lätt grönton, typisk för högklassig Chardonnay från kalkrika jordar. Doften är intensiv och nyanserad med inslag av vit blomster, citronzest, gröna äpplen och mineraldrivna toner av krita och våt sten. Med luft tillkommer subtila aromer av brioche, rostade nötter och en lätt rökighet från fatlagringen. Smaken är knivskarp, torr och kristallklar med en rak, energi­fylld syra som balanserar frukt och struktur. Citrus, grönt äpple och päron samsas med sälta, kritig mineralitet och ett lätt nötigt djup. Munkänslan är både koncentrerad och silkeslen, med ett långt, vibrerande avslut där den kalkiga terroiren i Avize verkligen får tala. Trots sin Brut Nature-stil är vinet harmoniskt och väl integrerat, och 2017 har både omedelbar drickglädje och potential att utvecklas 5–10 år under god lagring, med mer mognadstoner av honung, nötter och brioche över tid.

Vinifiering
Druvorna till Expérience kommer uteslutande från gamla Chardonnay-stockar i Avize Grand Cru, planterade i djupt kalkrika jordar som ger vinet dess distinkta mineralitet och elegans. Skörden sker manuellt för att endast de bästa klasarna ska användas, med strikt selektering i vingården. Vinifieringen sker utan externa tillsatser: naturlig jäsning med vildjäst, ingen chaptalisering, ingen tillsatt svavel vid buteljering och ingen dosage vid degorgering. Basvinet får ofta jäsa och mogna på ekfat för att ge extra textur och komplexitet, och champagnen degorgeras cirka två månader innan release för maximal friskhet och renhet. Resultatet är ett vin som i så hög grad som möjligt speglar sin årgång, sin plats och sitt hantverk – helt på naturens villkor.

Mat & Servering
Expérience Grand Cru 2017 trivs utmärkt tillsammans med rena, eleganta rätter där vinet får spela huvudrollen. Prova den till naturella eller lätt pocherade ostron, sashimi eller ceviche på vit fisk, eller finstämda skaldjursrätter med smör och citrus. Den fungerar också mycket väl till eleganta rätter med vit fisk, lätt smörsås, pilgrimsmusslor eller en enkel men riktigt bra tartar på havsabborre. Servera väl kyld vid cirka 9–11 °C i ett större champagneglas eller tunt vitvinsglas för att låta aromerna blomma ut. En kort luftning i glaset eller en mycket varsam karaffering strax före servering kan gynna komplexiteten, men låt inte vinet stå för länge svalt – det vinner på att långsamt öppna upp sig i glaset.

Producent
Champagne Agrapart et Fils är en familjeägd odlarchampagne-producent baserad i Avize, med anor från slutet av 1800-talet. Huset räknas idag till eliten bland små, kvalitetsfokuserade producenter i Champagne och är särskilt känt för sina terroirdrivna Blanc de Blancs från Grand Cru-byar som Avize, Cramant, Oger och Oiry. Med fokus på hållbart arbete i vingårdarna, låga skördeuttag, noggrann manuell skörd och minimal intervention i källaren har Agrapart byggt ett rykte för champagner som kombinerar precision, djup och uttrycksfull mineralitet. Cuvéen Expérience är en av deras mest radikala och naturliga tolkningar av Avize-terroiren och har blivit ett riktmärke för vinälskare som söker autentiska, oförskönade champagner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.