Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016

Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016 är en kraftfull och djup rödvinupplevelse från hjärtat av Umbria. Med druvan Sagrantino i fokus bjuder detta vin på både robusta tanniner och komplexitet, kännetecken för den unika regionen Montefalco. Vinet lyfter fram det historiska arvet från Sagrantino, en druva med anor tillbaka till medeltiden och känd för sin otroliga lagringspotential.

Smakprofil
Färgen är tät, intensivt rubinröd med violetta skiftningar. Doften är generös och inbjudande med inslag av mörka körsbär, plommon och svarta vinbär, elegant ackompanjerade av kryddiga toner som lakrits, kanel och en subtil hint av tobak. I gommen är strukturen både generös och fyllig, där sval fruktighet möter kraftfulla men välbalanserade tanniner. Smaker av mogna björnbär, torkade fikon, kakao och kryddor breder ut sig och samsas med en lång, ihållande eftersmak där även en mineralisk friskhet gör sig påmind. Avslutet är både elegant och kraftfullt, vilket bjuder in till lång njutning. Detta vin har också en imponerande lagringspotential och kommer att utvecklas och bjuda på större komplexitet under de kommande 10–15 åren.

Vinifiering
Montefalcos bördiga, kalkrika jordar och det varma umbrianska klimatet ger Sagrantino-druvan optimala förutsättningar för att nå full mognad med djupa aromer och hög koncentration. Druvorna skördas för hand och genomgår en noggrant kontrollerad vinifieringsprocess där långsam jäsning ger vinet dess fasta struktur och karaktär. Vinet lagras sedan länge, först på franska ekfat för att utveckla komplexitet och sedan på flaska för att uppnå harmoni och rundhet.

Mat & Servering
Sagrantino di Montefalco Villarode är ett utmärkt val till vilträtter, lammstek, långkokta kötträtter eller vällagrade ostar som pecorino och parmesan. Servera vinet vid cirka 18 °C och ge det gärna en timmes dekantering för att öppna upp de djupa aromerna och rundan ut tanninerna.

Producent
Familjeföretaget Cesarini Sartori har varit en viktig aktör i Umbria under flera generationer och är särskilt hyllade för sitt arbete med Sagrantino-druvan. Med passion och respekt för traditionerna kombinerar de klassiska metoder med modern expertis, vilket har gett vinerna erkännande både nationellt och internationellt. Cesarini Sartori är idag synonymt med kvalitet och innovation i Montefalco och spelar en ledande roll för att lyfta fram regionens potential på den internationella vinarenan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.