Cesarini Sartori Ripenere Montefalco Rosso Riserva 2020

Cesarini Sartori Ripenere Montefalco Rosso Riserva 2020 är ett makalöst exempel på hantverksmässig umbrisk vintradition. Denna exklusiva riserva bjuder på en elegant kombination av kraft och finess, och visar upp den unika karaktären som endast regionen Montefalco kan erbjuda. Vinet är ett sant uttryck för området – där tradition och innovation möts i harmonisk balans.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med subtila purpurtoner som skvallrar om både friskhet och koncentration. Doften är inbjudande och komplex med generösa noter av mörka körsbär, mogna plommon, cederträ och ett inslag av kryddor och kakao. På paletten möts man av mogna bär, finstämd ek och silkiga tanniner, tillsammans med en livlig syra som balanserar vinets kraft och ger det en imponerande struktur. Eftersmaken är lång och elegant med toner av lakrits, pepprighet och rostade nötter som dröjer sig kvar på tungan. Vinet har en fin lagringspotential och kommer utvecklas vackert under de kommande fem till tio åren.

Vinifiering
Montefalco-området i Umbria är känt för sitt kalkrika lerjord och optimala mikroklimat, vilket ger druvorna en unik mineralitet och friskhet. Druvorna handskördas noggrant för att säkerställa perfekt mognad, och selekteras redan i vingården. Cesarini Sartori kombinerar traditionell vinifikation med modern teknik: efter fermentering lagras vinet varsamt på ekfat, vilket fördjupar smakupplevelsen och ger subtila toner av vanilj och krydda. Den längre lagringstiden för riserva-viner garanterar djup, koncentration och elegans.

Mat & Servering
Servera gärna detta vin något svalt, vid cirka 16–18°C, för att framhäva dess aromatiska komplexitet. Montefalco Rosso Riserva är ett utmärkt val till grillat lamm, långkok på oxkind, eller färska pastarätter med svamp. Passar även fantastiskt till lagrade hårdostar eller vilt. Lufta gärna vinet innan servering för att locka fram alla dess nyanser.

Producent
Cesarini Sartori är en välrenommerad vinproducent i hjärtat av Umbria, där passionen för jorden och hantverket har gått i arv genom generationer. Med ett orubbligt fokus på kvalitet och respekt för området har firman etablerat sig som en av regionens främsta producenter. Deras viner har fått erkännande såväl nationellt som internationellt, och anses ofta vara riktmärken för Montefalco-stilen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.