Ceci Bruno Lambrusco Brut

Ceci Bruno Lambrusco Brut är en modern tolkning av en klassisk Lambrusco från hjärtat av Emilia-Romagna. Här möts tradition och innovation i en mousserande vin som fångar regionens genuina karaktär, men med en renare, fräschare stil. Resultatet är en lättillgänglig, livlig och charmigt fruktig Lambrusco som är skapad för att drickas och delas i stunden, snarare än att begrundas på avstånd.

Smakprofil
I glaset ger Ceci Bruno Lambrusco Brut en intensiv rubinröd färg med violetta skiftningar och ett generöst, fint bubblande mousse – en tydlig signatur för välgjord Lambrusco. Doften är inbjudande och aromatisk med toner av röda bär som körsbär, hallon och jordgubb, tillsammans med lätt florala inslag och en diskret kryddighet. I munnen är vinet torrt (Brut), friskt och fruktigt med en behaglig mousse som lyfter fram vinets bäriga karaktär. Smaken domineras av saftiga röda frukter, mogen körsbärston och en lätt bitterhet i avslutet som ger struktur och gör vinet extra matvänligt. Syran är pigg men balanserad, vilket ger en uppfriskande och okomplicerad drickupplevelse. Detta är ett vin gjort för att njutas ungt, när frukten är som mest livlig; ingen längre lagring krävs eller rekommenderas.

Vinifiering
Ceci Bruno Lambrusco Brut kommer från Emilia-Romagna, den klassiska hemvisten för Lambrusco, där den bördiga, lätt leriga jorden och det tempererade klimatet ger druvor med frisk syra och uttrycksfull frukt. Druvorna skördas vanligtvis relativt tidigt för att bevara fräschör och aromatik. Efter en skonsam pressning jäser basvinet vid kontrollerad temperatur i ståltankar för att bevara renhet och frukt. Den andra jäsningen, som ger bubblorna, sker i trycktank enligt Charmat-metoden – den traditionella metoden för Lambrusco – vilket framhäver vinets fruktiga, friska och omedelbara stil.

Mat & Servering
Den torra, fruktiga profilen gör Ceci Bruno Lambrusco Brut till en utmärkt följeslagare till typisk mat från Emilia-Romagna: charkuterier som prosciutto di Parma, mortadella och salami, samt halvlagrade ostar och klassiska antipasti. Vinet fungerar även mycket bra till pizzor, pastarätter med tomatbaserade såser, grillad kyckling eller enklare kötträtter, och kan överraska positivt till kryddigare rätter eller rustika vegetariska rätter med svamp och rostad lök. Servera väl kylt, kring 8–10 °C, för att framhäva friskheten och bubblorna. Någon längre luftning eller dekantering behövs inte – detta vin är gjort för att öppnas och njutas direkt.

Producent
Cantine Ceci är en av de mest kända producenterna av Lambrusco i Emilia-Romagna och har sina rötter i en familjetradition som sträcker sig tillbaka flera generationer. Från att ha varit en lokal producent har huset utvecklats till en viktig ambassadör för modern, kvalitetsinriktad Lambrusco, med fokus på att förena områdets historiska stil med nutida smakpreferenser. Med viner som Ceci Bruno Lambrusco Brut visar producenten hur Lambrusco kan vara både seriös, mångsidig och njutbar, och Cantine Ceci har därmed spelat en betydande roll i att lyfta regionens rykte på den internationella vinskalan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.