Castello Romitorio Brio 2024

Castello di Romitorio Brio 2024 är en elegant och charmigt fruktdriven toscanare som sätter Sangiovese-druvans friskhet i centrum. Druvorna kommer främst från egna vinmarker på de mjukt sluttande kullarna vid Scansano, ett av Toscanas mest särpräglade områden. Här fångar Brio den livliga energin från kusten och den klassiska strukturen från inlandet, i en modern och lättillgänglig tolkning av Sangiovese.

Smakprofil
I glaset visar Brio 2024 en klar, medelfyllig rubinröd färg med violetta nyanser i kanten som avslöjar vinets ungdom. Doften är frisk och inbjudande med inslag av röda körsbär, mogna hallon och granatäpple, tillsammans med subtila toner av viol, medelhavsörter och ett lätt kryddigt stråk. På paletten är vinet medelfylligt med saftig, ren frukt och en tydligt livlig syra som ger vinet en härlig energi. Klassiska Sangiovese-toner av surkörsbär och röda bär balanseras av finstämda tanniner, en lätt kryddighet och ett diskret inslag av lakrits och stenig mineralitet från de vulkaniska jordarna. Avslutet är fräscht, elegant och relativt långt för stilen, med en behaglig, körsbärsfrisk eftersmak. Brio 2024 är skapat för att njutas ungt och fruktigt de kommande 3–5 åren, snarare än långlagring.

Vinifiering
Vingårdarna kring Scansano ligger på cirka 150 meters höjd, bara runt 20 kilometer från Tyrrenska havet. Kombinationen av svalkande havsbriser, sydvästligt läge och näringsrika, vulkaniska jordar ger en ovanligt frisk och aromatisk Sangiovese med tydlig mineralitet. Druvorna skördas selektivt, ofta för hand, för att bevara fräschör och optimal mognad. I vineriet vinifieras Sangiovese i temperaturkontrollerade ståltankar för att framhäva druvans rena frukt och eleganta syra; macerationen hålls måttlig för att extrahera mjuka tanniner. En kortare lagring på ståltank – ibland kompletterad med en mindre andel neutral ek – gör att frukten står i fokus och vinet behåller sin ungdomliga vitalitet.

Mat & Servering
Brio 2024 är en utmärkt matvänlig Sangiovese som passar perfekt till klassisk italiensk vardagsmat. Prova den till tomatbaserad pasta, pizza med prosciutto eller svamp, grillad kyckling, ljust kött, charkuterier och hårdostar som Pecorino eller lagrad Manchego. Den friska syran gör den också fin till toskanska rätter med bönor, örter och olivolja. Servera vinet lätt svalt, omkring 16–18 °C, för att framhäva fräschören. En kort luftning på 20–30 minuter i karaff eller öppnad flaska räcker vanligtvis för att runda av de unga tanninerna och öppna upp aromerna.

Producent
Castello Romitorio är en högt respekterad producent i Toscana, mest känd för sina uttrycksfulla Brunello di Montalcino och sitt fokus på Sangiovese i olika terroirer. Egendomen återupplivades på 1980-talet under ledning av konstnären Sandro Chia, som tillsammans med ett ambitiöst vinteam förvandlade det gamla slottet till en modern topproducent. Genom att arbeta med både historiska vingårdslägen i Montalcino och utvalda parceller i områden som Scansano har Castello Romitorio byggt ett rykte för viner med tydlig ursprungskänsla, precision och karaktär. Deras viner får regelbundet höga betyg internationellt och anses idag vara bland de mest intressanta tolkningarna av modern toskansk Sangiovese.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.