Castello di Pomino Leonia Pomino Metodo Classico Brut 2019

Castello di Pomino Leonia Pomino Metodo Classico Brut Millesimato 2019 är ett mousserande vin som hyllar innovationens och modets anda. Inspirerad av Leonia, den visionära och banbrytande tipoldemodern, är detta vin både uttrycksfullt och elegant, framställt på klassiskt vis med franska druvsorter i hjärtat av Toscana. Det här är en exklusiv cuvée som kombinerar historia, pionjäranda och exceptionell hantverksmässighet i varje flaska.

Smakprofil
I glaset visar Leonia 2019 en briljant halmgul färg med fina, ihållande bubblor. Doften är utsökt komplex med inslag av citrusblommor, gula äpplen, rostat bröd och en subtil ton av hasselnöt, följt av en elegant mineralitet. Smaken är generös, krispig och välbalanserad, där Chardonnay ger frisk fruktighet medan Pinot Nero bidrar med struktur och djup. Fin mousse och en livlig syra leder till en lång, ren och frisk avslutning med diskreta toner av brioche och vit persika. Vinet har en imponerande lagringspotential på 5–7 år, där komplexiteten och de krämiga tonerna utvecklas ytterligare över tid.

Vinifiering
Pomino-området i Toscana är känt för sitt svala mikroklimat och sin höga höjd, vilket ger exceptionella förutsättningar för Chardonnay och Pinot Nero att utveckla elegans och finess. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att säkerställa kvaliteten. Efter varsam pressning genomgår musten en första jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Den andra jäsningen, enligt Metodo Classico, sker på flaska där vinet får vila på sin jästfällning i minst 36 månader för att tillskansa sig sin karakteristiska krämighet och komplexitet innan dégorgement.

Mat & Servering
Leonia Metodo Classico Brut är en utmärkt följeslagare till eleganta rätter som ostron, skaldjur, sashimi och milda charkuterier. Vinet passar också fint till krämiga pastarätter eller som aperitif. Serveras bäst väl kylt, 6–8 °C. För att framhäva vinets aromer rekommenderas att servera det i ett större mousserande glas; ingen dekantering behövs.

Producent
Castello Pomino är en del av Frescobaldi-familjens anrika vingård, vars historia sträcker sig över 700 år och är synonymt med italiensk vintradition. På Pomino var Leonia Frescobaldi en pionjär när hon på 1800-talet introducerade franska druvsorter och state-of-the-art vinifieringsteknik. Hennes mod och innovation har resulterat i internationella utmärkelser, däribland den eftertraktade guldmedaljen vid Paris Expo 1878. Idag förvaltar Frescobaldi arvet med modern precision och passion, något som tydligt märks i detta exklusiva mousserande vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.