Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna Trebbio 2018

Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna Trebbio 2018 är en exklusiv rödvin från hjärtat av Toscana, skapad för att uttrycka Sangiovesedruvans komplexitet i sitt mest utsökta format. Detta vin kommer från den särskilda CRU-vingården Trebbio i Meleto-området, där tradition och innovation samspelar för att lyfta regionens unika karaktär. Gran Selezione-statusen innebär den högsta klassificeringen inom Chianti Classico, vilket understryker vinets exceptionella kvalitet och historiska betydelse.

Smakprofil
Vid första anblicken presenterar detta vin en djup rubinröd färg med subtila granatnyanser, vilket signalerar både ungdomlighet och lagringspotential. Doftprofilen bjuder på mörka körsbär, solmogna plommon, röda vinbär och inslag av skogsgolv, kryddor och ett diskret lager av tobak och vanilj från fatlagringen – allt sammanvävt med komplexa toner av vilda örter. I gommen är vinet kraftfullt men ändå elegant, med silkeslena tanniner och en raffinerad syra som bidrar till dess livfullhet. Smaken är djup och koncentrerad, med lager av mogen frukt, cederträ, mineralitet och lätt kryddighet som utvecklas över tid. Avslutningen är lång och välbalanserad, med en återkomst av röda bär och kryddor. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas i flaska under minst 8-12 år.

Vinifiering
Trebbio-vingården ligger på sluttande, väldränerade jordar rika på kalksten och lera, vilket ger perfekta förutsättningar för Sangiovese och mindre mängder Ciliegiolo och Colorino. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs ut. Vinifikationen fokuserar på att lyfta fram druvans naturliga kraft och elegans genom kylmacerering, långsam jäsning och kontrollerad extraktion av färg och tanniner. Efter jäsningen mognar vinet på ekfat, ofta en kombination av stora slavonska botti och franska barriques, under 18-24 månader. Detta bidrar till både struktur och komplexitet utan att dominera Sangiovesens uttrycksfulla frukt.

Mat & Servering
Detta vin är ett utmärkt sällskap till klassiska italienska rätter som vilt, lamm, oxfilé och långlagrade hårdostar. Det passar även förträffligt till toskanska kötträtter samt risotto med svamp. Servera vid 16–18°C och gärna efter en försiktig dekantering för att låta vinets aromer blomma ut fullt ut.

Producent
Castello di Meleto har anor från medeltiden och är idag en av de mest respekterade producenterna i Chianti Classico-regionen. Beläget i Gaiole in Chianti, förvaltar egendomen över 1000 hektar mark, varav cirka 160 hektar är vingårdar. Med sitt starka fokus på hållbarhet och bibehållandet av lokal biodiversitet har Castello di Meleto vunnit flera utmärkelser, särskilt för sina Gran Selezione-viner, som anses vara bland de bästa exemplen på modern toskansk vinmakning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.