Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2021

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2021 är en hyllning till Toscanas klassiska vintradition, där elegans och djup samspelar på högsta nivå. Denna exklusiva rödvin är ett vingårdsuttryck, skapad av noggrant utvalda Sangiovese- och Merlotdruvor från den ikoniska La Casuccia-parcellen. La Casuccia har blivit ett riktmärke för Chianti Classico och är berömd för sin begränsade produktion och sin roll i regionens moderna historia.

Smakprofil
Vinet presenterar sig med en djup, intensiv rubinröd färg och bjuder direkt in med lockande dofter. I doften återfinns nyanser av mogna körsbär, viol, grafit och subtila inslag av cederträ, följt av elegant kryddighet och ett stänk av lakrits. Smaken är fyllig men ändå balanserad, med lager av svarta vinbär, mörka plommon och toner av söta örter. Sangiovese-druvans syra ger friskhet, medan Merlot tillför rondör och sammetslena tanniner. Avslutningen är lång, komplex och nyanserad, där toner av tobak, balsamico och mineralitet dröjer kvar länge. Vinet har imponerande lagringspotential och utvecklas magnifikt över minst ett decennium.

Vinifiering
La Casuccia-vingården sträcker sig över 12,58 hektar i hjärtat av Chianti Classico, präglad av steniga, kalkrika jordar och optimalt syd/sydväst-läge. Den noggranna terrasseringen av vingården har optimerat både dränering och solexponering, vilket ger druvorna en exceptionell mognad. Skörden sker helt för hand, och endast de allra bästa druvorna från utvalda parceller - främst 49, 46 och 45 i de bästa årgångarna - används till detta vin. Vinifieringen sker med omänksam precision, där jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar och lagringen därefter i noggrant utvalda franska ekfat under cirka 12–14 månader. Resultatet är ett vin som både speglar sitt unika ursprung och sin årgångs särdrag.

Mat & Servering
Castello di Ama La Casuccia 2021 är ett ypperligt sällskap till klassiska italienska rätter såsom vilt, lamm, oxfilé eller pastarätter med tryffel. Den passar även utmärkt till lagrade ostar och rätter med rika tomatsåser. Serveras bäst vid 16–18°C, och en timmes dekantering rekommenderas för att framhäva vinets komplexitet och aromrikedom.

Producent
Castello di Ama är en av Toscanas mest framstående egendomar, belägen i hjärtat av Chianti Classico, och har sedan 1970-talet drivits med passion och innovativ anda. Vineriet har blivit känt för sin kompromisslösa kvalitet och sitt pionjärskap när det gäller att lyfta vingårdsbetecknade viner till internationell berömmelse. Med flera prestigefulla utmärkelser och en plats i den absoluta toppen av italiensk vinproduktion fortsätter Castello di Ama att sätta standarden för moderna Chianti Classico.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.