Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024

Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024 är den livliga, tillgängliga systern till Brunello – ett uttryck av 100 % Sangiovese som kombinerar elegans, energi och omedelbar drickglädje. Vinet bjuder på klassisk Montalcino-karaktär i en mer frisk och fruktfram stil, perfekt för både vardag och finare middagar. Unik fördelen här är Banfi’s precision i vingården och deras ledande arbete med Sangiovese-kloner, vilket resulterar i ren, fokuserad frukt och finpolerad struktur. Rosso di Montalcino är historiskt sett en yngre tappning från samma terroir som Brunello, och ger ett tidigt fönster in i årgångens personlighet samt områdets tradition.

Smakprofil
Utseende: Klar rubinröd färg med ungdomlig violett kant. Doft: Inbjudande aromer av körsbär och vildhallon, följt av viol, röda vinbär och en diskret hint av medelhavsörter. Subtila drag av lakrits, mild krydda och ett lätt inslag av krossad sten ger djup och typicitet. Smak: Medelfyllig med livlig, svalkande syra som lyfter den röda frukten. Finmalda tanniner ger grepp utan hårdhet, och frukten får sällskap av blodapelsin, torkad timjan och ett elegant mineraliskt stråk. Balansen mellan fräschör och struktur gör vinet extremt mångsidigt vid bordet. Finish: Lång, ren och saftig avslutning med kvarhängande tonen av surkörsbär och en lätt pepprighet. Lagringspotential: Drickvänligt ungt, men kommer att vinna harmonisk komplexitet över de kommande 3–6 åren.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från utvalda lägen i Montalcino med varierad jordmån – galestro och alberese blandat med lera – samt god höjd och vindar som ger svalka och aromatisk precision. Det varma, solrika klimatet balanseras av tydliga dygnsskillnader, vilket bevarar syra och aromer i Sangiovese. Skörd och vinifiering: Druvorna handplockas för optimal mognad och selekteras noggrant. Jäsning sker temperaturkontrollerat i rostfritt stål med medellång maceration för att extrahera färg och fina, silkeslena tanniner utan överextraktion. Lagringen sker traditionellt i en kombination av rostfritt och större ekfat (och/eller neutrala fat) under flera månader för att runda av strukturen samtidigt som den primära frukten bevaras. Buteljering sker med fokus på fräschör och renhet typisk för Rosso di Montalcino.

Mat & Servering
Utmärkt till pasta al ragù, viltfärsbullar med salvia, svamprisotto, grillad fläskkotlett, ugnsrostad kyckling och klassiska toskanska rätter med tomat och örter. Prova även med charkuterier och medelåldrad Pecorino. Servera kring 16–18 °C. Unga flaskor vinner på 20–30 minuters luftning i karaff för att öppna frukt och krydda.

Producent
Castello Banfi grundades på 1970-talet av familjen Mariani och är idag en av Montalcinos mest inflytelserika producenter. Med bas runt det historiska slottet Poggio alle Mura har Banfi spelat en nyckelroll i regionens internationella renommé, särskilt genom omfattande forskning på Sangiovese-kloner och ett långsiktigt hållbarhetsarbete. Deras viner – från Rosso till Brunello – har belönats med ett brett spektrum av utmärkelser och betraktas som stilbildande för modern toskansk precision och kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.