Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015

Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015 är ett kraftfullt och elegant vin som representerar det bästa av toskansk vintradition. Den här riservan är tillverkad uteslutande av Sangiovese-druvor från de historiska vingårdarna runt det medeltida slottet Poggio alle Mura. Med sin balanserade struktur och lagringspotential anses detta vin vara ett av Banfi’s absoluta toppviner och en äkta återspegling av Montalcino’s terroir.

Smakprofil
Vinet har en djup, rubinröd färg med eleganta nyanser som antyder dess mognad och komplexitet. Doften är intensiv och nyanserad, med toner av mörka körsbär, mogna plommon, tobak, kakao och kryddor – allt ackompanjerat av en subtil mineralitet. På gommen är vinet fylligt och komplext, med silkeslena tanniner och smaker av mörka bär, lakrits, läder och underliggande inslag av vanilj och cederträ från fatlagringen. Avslutet är långt, elegant och nyanserat med kvarhängande frukt och kryddighet som övergår i en behaglig mineralton. Med sin imponerande balans och kraft har denna Brunello di Montalcino Riserva en betydande lagringspotential på uppåt 20 år, där smakerna utvecklas till en ännu större komplexitet och finess.

Vinifiering
Druvorna till Poggio alle Mura handplockas noggrant från vingårdar belägna på sluttningarna kring slottet, där jordmånen består av kalkhaltiga lerjordar rika på mineraler. Det utpräglade Montalcino-klimatet, med varma dagar och svala nätter, främjar en långsam och optimal mognad av Sangiovese-druvorna. Efter selekterad skörd jäser vinet i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fruktigheten och de primära aromerna. Därefter lagras vinet i stora franska ekfat (botti) i minst fem år, följt av ytterligare flasklagring för att säkerställa maximal complexitet och elegans innan vinet släpps på marknaden.

Mat & Servering
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015 passar utmärkt till utsökta kötträtter som grillad lammstek, helstekt oxfilé eller vällagrad parmesan. Vinet kommer verkligen till sin rätt vid cirka 18°C. Det rekommenderas att lufta eller dekantera vinet i minst en timme före servering för att låta alla aromer blomma ut och erbjuda en fulländad upplevelse.

Producent
Sedan grundandet 1978 har Castello Banfi etablerat sig som en av de ledande vinproducenterna i Toscana, särskilt kända för sitt arbete med Sangiovese och revolutionerande metoder för kvalitetsvinifikation. Banfi’s vingårdar omger det anrika slottet Poggio alle Mura, och producenten har tilldelats flera internationella utmärkelser för sitt hållbara arbete, innovation och sitt bidrag till att Brunello di Montalcino fått världsrykte som en av Italiens främsta viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.