Casanova di Neri Irrosso 2019

Casanova di Neri Irrosso 2019 är en generös och inbjudande rödvin från hjärtat av Toscana, skapat av en av Montalcinos mest hyllade producenter. Vinet bjuder på en kombination av saftig frukt, elegans och den där typiska toskanska kryddigheten som gör det otroligt användbart till mat. Irrosso är dessutom tänkt som det mer lättillgängliga syskonet till husets stora Brunello-viner – samma noggrannhet i vingård och källare, men i en stil som kan njutas tidigare.

Smakprofil
I glaset visar Irrosso 2019 en djup rubinröd färg med livliga, violröda reflexer. Doften är vinös och uttrycksfull med träiga, vilda bär, inslag av björnbär, körsbär och skogshallon tillsammans med torkade örter, skarpa blommiga toner av lavendel och viol, samt subtil underskog och ett lätt drag av valnöt och bark. I munnen är vinet mjukt, saftigt och smidigt, med en fin balans mellan röd och mörk frukt – lavendelfärgade röda och svarta bär får sällskap av en diskret kryddighet och smakfulla mineraltoner mot avslutet. Tanninerna är fasta men väl integrerade och ger vinet struktur utan att ta över. Kroppen är medelfyllig till fyllig med en medellång, ren och lätt stram finish som lovar en positiv utveckling. Irrosso 2019 är mycket njutbar nu, men kan med fördel vila 3–6 år i källaren för rundare tanniner och mer utvecklade aromer.

Vinifiering
Druvorna till Casanova di Neri Irrosso 2019 kommer från vingårdar runt Montalcino i Toscana, där höjdlägen, god exponering och väldränerade jordar med inslag av kalksten, lera och stenig galestro ger druvor med både mognad och friskhet. Odlingen sker med fokus på noggrant vingårdsarbete och selektiv handskörd för att plocka druvor vid optimal mognad. I vineriet avstjälkas druvorna varsamt innan jäsning i temperaturkontrollerade tankar, där både tradition och modern precision får samspela. Vinet lagras därefter en tid på stora och/eller använda ekfat för att runda av tanninerna och ge komplexitet, utan att ekkaraktären tar över den rena frukten.

Mat & Servering
Irrosso 2019 är ett utmärkt matvin och trivs särskilt bra med rustika rätter ur det italienska köket. Prova det till pasta med tomat- och köttbaserade såser (ragù alla bolognese, pappardelle med vildsvin), grillad eller ugnsrostad lamm- och nötkött, charkuterier, hårdostar som Pecorino Toscano samt svamprisotto eller rätter med svart tryffel. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En lätt luftning eller snabb dekantering 30–45 minuter före servering hjälper aromerna att öppna upp och mjukar upp de fasta tanninerna.

Producent
Casanova di Neri grundades 1971 av Giovanni Neri och har på kort tid etablerat sig som en av de absolut ledande producenterna i Montalcino. Egendomen har spelat en viktig roll i att höja områdets internationella status, inte minst genom sina toppviner från utvalda vingårdslägen och sin kompromisslösa strävan efter kvalitet. Med ikoniska cuvéer som Cerretalto och Tenuta Nuova har Casanova di Neri fått höga betyg av ledande vinskribenter världen över och räknas idag som en stilbildare för modern, koncentrerad men ändå elegant Brunello. Irrosso är en del av husets portfölj av mer tillgängliga viner, där samma höga hantverksnivå används för att skapa viner med omedelbar charm och tydlig toskansk karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.