CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017

CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 2017 är ett exklusivt dessertvin som uttrycker regionen Marches rika vinmakeritraditioner. Med sin unika passito-stil levererar den en sofistikerad och elegant smakupplevelse, framställd av handplockade Verdicchio Bianco-druvor. Denna årgång 2017 bär på historiska anor, där tid och omsorg i hantverket har gett ett vin som är lika minnesvärt som området det kommer ifrån.

Smakprofil
I glaset fångas du först av Ikons gyllene, nästan bärnstensfärgade ton, en indikation på dess koncentration och sötma. Doften är intensiv och inbjudande med tydliga inslag av kanderad citrus, karamelliserat socker och exotisk frukt som mango och papaya. Vid första sippen visar vinet upp en mjuk och fyllig kropp där citrus, honung och tropiska toner samspelar med subtila nyanser av torkade aprikoser. Sötman balanseras av en fin frisk syra som ger en fräsch avslutning. Avslutet är långt, silkigt och håller kvar den eleganta fruktigheten, vilket gör vinet riktigt njutbart i varje klunk. Med rätt lagring har Ikon dessutom potential att utveckla ytterligare komplexitet och djup under flera år framöver.

Vinifiering
Vinet kommer från de klassiska kullarna runt Castelli di Jesi i Marche, där Verdicchio-druvan har sitt ursprung och bäst uttrycker sitt terroir. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och får sedan torka varsamt på vinstock eller i särskilda utrymmen för koncentration av smaker och socker. Efter torkningen pressas druvorna försiktigt och musten får jäsa långsamt under kontrollerade temperaturer för att bevara aromer och naturlig sötma. Slutligen lagras vinet noggrant på små fat innan buteljering för att ytterligare utveckla elegans och komplexitet.

Mat & Servering
CasalFarneto Ikon Passito är det perfekta sällskapet till eleganta desserter som citrontarte, mandelkaka eller blåmögelost. Den passar även utmärkt tillsammans med färska frukter och nötter. Servera den gärna något kyld, runt 10-12°C, för att bäst framhäva fräschören och de exotiska frukttonerna. En kort dekantering kan bidra till att öppna upp vinets rika aromprofil.

Producent
CasalFarneto är en högt respekterad producent i Marche-regionen, känd för sin dedikation till kvalitet och tradition. Med rötterna djupt i området Castelli di Jesi, är de mästare på Verdicchio och pionjärer inom både innovativa och klassiska vinmakningsmetoder. Genom åren har de erhållit erkännande för sin förmåga att skapa viner som både speglar regionens terroir och samtidigt bjuder på unika, eleganta smakupplevelser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.