Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020

Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 från Paladin är ett uttrycksfullt och kraftfullt vin som fångar essensen av Venetos berömda vintradition. Det här är en ikonisk rödvinupplevelse, framställd på de klassiska druvsorterna Corvina, Corvinone och Rondinella. Amarone-viner har sedan länge betraktats som en av Italiens mest exklusiva specialiteter, och denna årgång levererar både intensitet och elegans.

Smakprofil
I glaset möts du av en djup rubinröd färg med subtila granatnyanser. Doften är intensiv och komplex med toner av mörka körsbär, plommon, torkad frukt och inslag av kryddor, kakao och tobak. På gommen upplevs vinet fylligt och sammetslent, med smaker av mogen frukt, choklad och en tydlig mandelton samt lätt balsamiska undertoner. Syran är vital och tanninerna välbalanserade, vilket ger ett elegant och sofistikerat intryck. Avslutet är långt och ihållande, med en behaglig eftersmak som dröjer sig kvar. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år framöver.

Vinifiering
Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 har sitt ursprung i Venetos böljande kullar, där kalkrik jord och solrika lägen skapar optimala växtförhållanden för de inhemska druvsorterna Corvina, Corvinone och Rondinella. Druvorna handskördas med stor omsorg och genomgår den traditionella appassimento-metoden, där de torkas på mattor i flera månader för att koncentrera smaker och sockerarter. Efter pressning sker en långsam jäsningsprocess, följd av lagring på ekfat för att ytterligare utveckla vinets komplexitet och struktur.

Mat & Servering
Det här vinet trivs utmärkt med smakrika kötträtter som vilt, lamm eller långkokta grytor, men också med mogna hårdostar och rätter med tryffel. Servera gärna vid cirka 18–20°C och låt vinet gärna luftas eller dekanteras någon timme innan servering för att öppna upp hela dess arompalett.

Producent
Paladin är en välrenommerad vinproducent med djupa rötter i Veneto-regionen, där familjen har utvecklat sitt hantverk sedan 1962. Paladin är idag känd för sin passion och innovationsanda, och har vunnit flera utmärkelser för sina tolkningar av lokala druvor. Genom att kombinera tradition med nytänkande har Paladin blivit en av regionens mest respekterade producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.