Caravaglio Malvasia Salina Infatata 2025

Caravaglio Malvasia Salina Infatata 2025 är en aromatisk vitvin som fångar den salina, vulkaniska karaktären från ön Salina i Eoliska öarna. Här möter 100 % Malvasia di Lipari ett precist, elegant uttryck med tydlig mineralitet, blomdig aromatik och en lång, sälta-driven avslutning. Vinet har sina rötter i Nino Caravaglios passion för ön, ett arbete som sträcker sig tillbaka till 1989.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en ljus, frisk gyllene ton. Doften är elegant och lager på lager: först vita blommor som jasmin, därefter fruktiga nyanser av äpple och grapefrukt, för att sedan öppna upp mot aromatiska örter. Smaken är frisk, precis och tydligt terroirdriven, med en behaglig sälta som ger vinet djup och karaktär. Frukten ligger i balans med den örtiga, nästan medelhavsaktiga tonen, och eftersmaken är lång, ren och minnesvärd. Tack vare sin struktur och friskhet har vinet god utvecklingspotential, även om det redan nu är mycket uttrycksfullt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Salina i Sicilien, där det marina klimatet, den starka solen och de vulkaniska jordarna skapar förutsättningar för ett vin med både intensitet och fräschör. Vinifieringen sker med 100 % Malvasia di Lipari, och jäsningen äger rum uteslutande med naturliga jäststammar under kontrollerad temperatur för att bevara druvans aromatiska precision och områdets salta, mineraliska uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad fisk, skaldjur, ceviche, ljusa fågelrätter eller medelhavsinspirerade rätter med örter och citrus. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 8–10 °C, och dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig ytterligare.

Producent
Caravaglio är en respekterad producent på Salina, med ett tydligt fokus på att lyfta fram öarnas unika druvsorter och det lokala terroiret. Sedan 1989 har Nino Caravaglio och hans arbete blivit starkt förknippat med kvalitetsvin från Eoliska öarna, och producenten har etablerat sig som en viktig ambassadör för Malvasia di Lipari i modern tappning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.