Caprili Brunello di Montalcino 2019 MG

Caprili Brunello di Montalcino 2019 i magnumformat (1,5 L) är en klassisk Brunello med ovanligt ren, vital frukt för en vin som legat fem år innan släpp. Här möter du en generös, körsbärsdriven stil som förenar kraft, elegans och typisk toskansk karaktär. Magnumflaskan gör den extra attraktiv för lagring, festliga middagar och samlarhyllan. Vinet är gjort på 100 % Sangiovese (Brunello) från Caprilis egna vingårdar i Montalcino, där den exceptionella fruktkvaliteten tydligt skiner igenom i glaset. Detta är en bybrunello som står ut med sin fløjlsmjuka textur, kalkiga tanniner och stringenta struktur – en modern klassiker från en producent med starkt rykte i området sedan 1960‑talet.

Smakprofil
I glaset visar Caprili Brunello di Montalcino 2019 en djup, klar rubinröd färg med tegeltoner som precis börjar utvecklas i kanten – ett tecken på den lagring vinet redan har bakom sig. Doften är inbjudande och komplex: ren kärna av mörka körsbär, skogsbär och plommon kompletteras av inslag av torkade örter, rosor, viol, tobak, lakrits och en fin kryddighet från fatlagringen. I munnen är vinet fylligt men balanserat, med fokus på den primära frukten som fortfarande är förvånansvärt livlig och intakt. Mogen körsbärsfrukt, röda bär och ett lätt inslag av apelsinskal vävs samman med nyanser av ceder, kryddnejlika, läder och jordiga toner. Tanninerna är tydliga men fint kalkiga och polerade, vilket ger en fløjlslik struktur och ett långt, nyanserat avslut. Syran är frisk och bär upp frukten på ett sätt som lovar en fin utveckling under många år. I magnumformat har detta vin en utmärkt lagringspotential på 10–20 år från årgången, och den som har tålamod kommer att belönas med ännu större komplexitet och finess.

Vinifiering
Caprili ligger i den klassiska delen av Montalcino i Toscana, där Sangiovese trivs i en kombination av höjd, soliga sluttningar och kalk-lerjordar som ger både struktur och elegans. Druvorna till Brunello di Montalcino 2019 skördas manuellt för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården. Efter jäsning på temperaturkontrollerade tankar lagras vinet traditionellt på stora slavonska ekfat under flera år, följt av ytterligare tid på flaska innan det når marknaden. Denna klassiska vinifiering låter terroiren och druvans rena körsbärsfrukt stå i centrum, med faten som diskret ryggrad snarare än huvudroll.

Mat & Servering
Caprili Brunello di Montalcino 2019 är ett utmärkt matvin som trivs tillsammans med kraftigare, smakrika rätter. Tänk klassisk toskansk mat: bistecca alla fiorentina, långkokta köttgrytor, vilt (hjort, vildsvin), lammkotletter, svamprisotto eller pasta med ragu. Den fungerar också mycket fint till lagrade ostar som pecorino, parmesan och hårdostar med nötiga toner. Servera vid 17–18 °C för optimal balans mellan frukt, syra och struktur. I magnumflaska vinner vinet mycket på att dekanteras 1–2 timmar innan servering, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp doft och mjuka upp tanniner.

Producent
Caprili är en familjeägd producent grundad på 1960‑talet i hjärtat av Montalcino och hör till de egendomar som varit med och definierat den klassiska Brunellostilen. Vingården ligger i ett eftertraktat läge i Montalcinos sydvästra del, där mikroklimatet ger druvor med både kraft och elegans. Caprili har byggt sitt rykte på genuint hantverk, traditionell vinmakning och en tydlig trohet mot Sangiovese och terroir, vilket har gett dem stor respekt bland både kritiker och Brunelloälskare världen över. Deras Brunello di Montalcino ses ofta som en av de mest prisvärda ingångarna till högklassig, klassiskt skolad Brunello.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.