Caol Ila Islay Single Malt Whisky 12 Y.O. 0.7L

Caol Ila 12 Year Old är en klassisk Islay-whisky som kombinerar friskhet, elegans och den tydliga torvrök som gjort destilleriet berömt. Den lanserades i sin nuvarande form i juni 2002 och har sedan dess blivit ett uppskattat val för dig som vill ha en rökig single malt med mer balans och lätthet än många av öns tyngre whiskys.

Smakprofil
I glaset visar den en ljus gyllene ton. Doften är frisk och maritim med tydlig rök, inslag av citrus, gröna äpplen och en diskret sälta som för tankarna till havsbris och tång. Smaken är ren och vital med en elegant torvrök som aldrig tar över. Här finns citron, malt, lätta örtiga toner och en fin mineralitet, följt av en torr, rökig avslutning med bra längd. Den håller sig mycket väl i sin stil och kan absolut uppskattas under lång tid, även om den främst är gjord för att njutas medan den är ung och livfull.

Vinifiering
Caol Ila ligger på Islays nordöstra kust, där det marina klimatet, den salta luften och destilleriets vattenkälla bidrar till whisky med tydlig kustkaraktär. Malten torvas för att ge den klassiska rökprofilen, och den långsamma destillationen hjälper till att bevara en frisk, elegant stil snarare än en tung och oljig. Faten väljs för att stödja whiskyns rena uttryck och låta destillerikaraktären stå i centrum.

Mat & Servering
Serveras gärna vid rumstemperatur i ett tulpanformat glas för att lyfta fram aromerna. Caol Ila 12 passar utmärkt till rökt lax, grillade skaldjur, lagrade hårdostar eller lätt saltade snacks. Någon större luftning behövs normalt inte, men ett par minuter i glaset gör ofta att frukten och röken öppnar upp sig fint.

Producent
Caol Ila är ett av Islays mest välkända destillerier och har länge haft en viktig roll i regionens whiskytradition. Destilleriet är särskilt uppskattat för sin rena, maritima torvrök och sin förmåga att förena kraft med finess. Caol Ila har genom åren blivit en nyckelspelare för både blends och single malts, och 12-åringen är ett av dess mest representativa och uppskattade uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.