Cantine Viola Passito Luigi Viola Saracena 0.5L 2021

Cantine Viola Passito Luigi Viola Saracena är ett traditionsrikt dessertvin från Calabria som förenar inhemska druvor med en unik lokal stil. Vinet har fått sin särställning genom sekler av uppskattning – från renässansens påvliga bord till litterära hyllningar av både Norman Douglas och George Gissing.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en djup gyllene till bärnstensfärgad ton som signalerar koncentration och värme. Doften är generös och uttrycksfull med inslag av torkad frukt, honung, apelsinskal, muskot och florala toner, medan smaken är mjuk, fyllig och elegant med tydlig sötma balanserad av frisk syra och en lång, kryddig avslutning. Guarnaccia Bianca och Malvasia bidrar med aromatisk komplexitet och en fin struktur som gör vinet både njutbart nu och intressant att följa över tid. Passito-stilen ger naturlig intensitet och god lagringspotential, där flaskmognad kan utveckla ännu djupare toner av nötter, torkad aprikos och karamell.

Vinifiering
Vinet kommer från Saracena i Calabria, där det lokala mikroklimatet och de traditionella odlingsmetoderna har format stilen i generationer. Druvorna Guarnaccia Bianca och Malvasia används i en passito-liknande process där man arbetar med naturlig koncentration för att skapa ett vin med rik smak, hög aromatik och tydlig regional identitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till blåmögelost, mandelkakor, torkad frukt eller desserter med nötter och honung. Vinet fungerar också utmärkt som avslutning på en måltid utan mat, och behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas kort för att öppna upp de mest aromatiska nyanserna.

Producent
Cantine Viola är en producent som förvaltar Saracenas vintradition med stark förankring i lokala druvsorter och historiska metoder. Med Passito Luigi Viola Saracena lyfter de fram en av Calabriens mest särpräglade vinreferenser och bidrar till att hålla arvet kring Moscato di Saracena levande och relevant i modern tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.