Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023

Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023 är en elegant tolkning av den klassiska druvan Pinot Grigio från det natursköna Trentino Alto Adige. Vinet utmärker sig genom sin balanserade syra och friska, fruktiga karaktär, vilket förhöjs av producentens noggranna, kontrollerade vinifikation. Denna årgång bär på regionens stolta vintradition och kombinerar finess med en modern touch – perfekt för dig som söker något utöver det vanliga.

Smakprofil
Vid första anblicken har vinet en klar, halmgul färg med subtila gröna reflexer, som vittnar om dess ungdom och fräschör. Doften är inbjudande och aromatisk med tydliga toner av gröna äpplen, päron och citrus som samspelar med diskreta inslag av vita blommor och mandel. På paletten möts du av en krispig struktur med pigg syra, där fruktigheten balanseras av vissa mineraliska undertoner från området. Smaken är lång, ren och elegant, och avslutas med en frisk, nästan saltaktig finish som lockar till nästa klunk. Vinet har stor drickbarhet nu, men kan också vinna på något års lagring tack vare sin syra och struktur.

Vinifiering
Druvorna till Aristos Pinot Grigio skördas för hand i de branta, högt belägna vinodlingarna i Valle Isarco, där klimatet och jordmånen – rik på mineraler och kalksten – ger vinet dess unika karaktär. Efter skörd pressas druvorna varsamt, och musten får jäsa långsamt under temperaturkontroll för att bevara den friska aromprofilen. En kort lagring på ekfat tillför diskret komplexitet och rundar av vinets naturliga syra, utan att ta över fruktigheten.

Mat & Servering
Denna Pinot Grigio är en perfekt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter, exempelvis ceviche eller grillad seabass, men passar även utmärkt till medelhavsinspirerade sallader och milda ostar. Servera vinet svalt, vid cirka 8–10°C, för att framhäva dess fräschör. För bästa upplevelse rekommenderas en snabb dekantering eller att låta vinet få andas i glaset då de fruktiga tonerna då kommer fram än tydligare.

Producent
Cantina Valle Isarco, grundad 1961, är en av de mest respekterade kooperativen i Sydtyrolen och det nordligaste i Italien. Sedan starten har fokus legat på kvalitet och hållbarhet, och man arbetar idag med över 130 småskaliga odlare. Vinerna speglar det speciella, alpina mikroklimatet och har tilldelats flera internationella utmärkelser, vilket gjort Cantina Valle Isarco till en ledstjärna för högklassiga vita viner från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.