Cantina Andriano Chardonnay Somereto 2025

Cantina Andriano Chardonnay Somereto 2025 är en fräsch och elegant vitvin från hjärtat av Alto Adige, där alpin friskhet möter sydtyskt vinmakeri. Här får du en modernt tolkad Chardonnay med tydlig druvkaraktär, ren frukt och en fin balans mellan fräschör och struktur. Det är ett vin som är lika perfekt till matbordet som att njutas solo en ljus kväll.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust halmgult med lätt gröna skiftningar som avslöjar sin ungdom och fräschör. Doften är inbjudande och ren, med toner av grönt äpple, päron, citronzest och vit persika, fint inramade av subtila florala inslag och en antydan av mandel och mineral. På paletten är Chardonnay Somereto 2025 torr, med medelfyllig kropp och en distinkt, nästan bergskrispig syra typisk för Alto Adige. Smaker av saftigt äpple, stenfrukt och citrus kompletteras av en lätt krämighet och en diskret nötighet som ger vinet djup utan att kännas tungt. Avslutet är rent, friskt och lätt saltmineraliskt, vilket lockar till nästa klunk. Dricks utmärkt ungt under de kommande 3–4 åren, när frukten är som mest livlig, men kan även utveckla lite mer rundhet och nötiga toner med kortare lagring.

Vinifiering
Druvorna till Somereto kommer från högt belägna vingårdar i Andriano i Trentino-Alto Adige, där svala nätter och soliga dagar ger långsam mognad och koncentrerad arom. Jordmånen domineras av kalkrika och leriga inslag med god dränering, vilket bidrar till vinets strama struktur och tydliga mineralitet. Skörden sker huvudsakligen för hand för att säkerställa noggrann selektering av endast fullt mogna och friska druvor. I källaren vinifieras Chardonnay-druvorna temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar för att bevara den rena frukten och den friska syran. Vanligtvis sker endast en begränsad eller ingen fatlagring på ek, och malolaktisk jäsning hålls ofta delvis i schack, allt för att fokusera på fräschör, precision och druvans naturliga elegans.

Mat & Servering
Cantina Andriano Chardonnay Somereto 2025 är en utmärkt partner till lätta och medelfylliga rätter från både fisk- och grönsaksköket. Prova den till ugnsbakad torsk eller fjällröding, grillad kyckling med örter, risotto med sparris, färska salader med getost, eller klassisk vit pizza med ricotta och citron. Vinet fungerar också mycket bra till skaldjur som räkor, blåmusslor eller en enkel ceviche. Servera väl kylt, runt 8–10 °C, för att framhäva friskhet och aromatik. Någon längre dekantering behövs inte, men att öppna flaskan 10–15 minuter i förväg kan hjälpa dofterna att utvecklas ytterligare.

Producent
Cantina Andriano (Kellerei Andrian) är ett av Alto Adiges verkliga original, grundat redan 1893 och känt som en av de första vinodlarkooperativen i regionen. Beläget på den sydvästra sidan av Adigedalen, mittemellan alpernas kyla och medelhavets milda influenser, har Andriano länge fokuserat på druvtypiska viner med tydlig ursprungskänsla. Kooperativet samlar ett antal noggrant utvalda odlare som arbetar nära vinmakarteamet för att säkerställa hög kvalitet från vingård till flaska. Under senare år har Andriano dessutom stärkt sin position genom ett nära samarbete med den välrenommerade grannen Cantina Terlano, vilket har lyft både precision och profil i vinerna. Chardonnay Somereto är ett fint exempel på deras stil: ren, alpfrisk och samtidigt generös – ett vin som tydligt visar varför Cantina Andriano räknas som en viktig kvalitetsambassadör för Trentino-Alto Adige.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.