Campo Alle Comete Bolgheri Rosso Stupore 2024

Campo alle Comete Bolgheri Rosso Stupore 2024 är en modern tolkning av Bolgheris kustnära elegans, där Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah möts i en harmonisk och uttrycksfull cuvée. Vinet fångar den svala havsbrisen, den solmogna frukten och den silkeslena strukturen som gjort området berömt. Stupore är skapat för dig som vill ha både personlighet och finess i glaset.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta reflektioner. Doften öppnar med mörka körsbär, plommon och svarta vinbär, följt av viol, medelhavsörter och en subtil kryddighet som minner om peppar och kakao. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med saftig, ren frukt och fint integrerade tanniner. Caberneten bidrar med struktur och svarta vinbär, Merlot med sammetslen textur och plommonfrukt, medan Syrah ger en pepprig puls och en lätt rökig, mörk bärton. Syran är frisk och lyfter frukten utan att dominera. Eftersmaken är lång med toner av mörk choklad, lakrits och en stenig mineralitet som påminner om kustens terroir. Dricks utmärkt ungt för sin energi och fräschör, men har potential att utvecklas fint under 5–8 år där krydda och komplexitet fördjupas.

Vinifiering
Druvorna kommer från Bolgheri i Toscana, där sandiga och grusiga jordar med marina avlagringar ger fin dränering och en tydlig mineralprägel. Den milda kustklimatet med havsbris och stora dygnsskillnader hjälper druvorna att mogna långsamt och bevara aromatisk precision. Skörden sker vanligtvis selektivt, ofta för hand, för att säkra optimal mognad och fruktrenhet. Vinifieringen sker temperaturkontrollerat för att bevara fräschör och frukt, med varsam extraktion för silkeslena tanniner. Lagringen sker vanligen i en kombination av ståltank och ek (främst fransk), vilket ger struktur och avrundar vinet utan att överrösta frukten.

Mat & Servering
Servera till grillad entrecôte, toskansk porchetta, viltfärsbiffar, svamprisotto eller lagrade hårdostar. Passar även fint till tomatbaserad pasta med salsiccia och örter. Optimal serveringstemperatur är 16–18 °C. Dekantera gärna 30–45 minuter för att öppna upp doft och textur, särskilt de första åren.

Producent
Campo alle Comete ligger vid foten av Castagneto Carducci, hjärtat av DOC Bolgheri. Som en relativt ung producent i området har man snabbt gjort sig ett namn för eleganta, fruktfokuserade viner med tydlig kustidentitet. Med respekt för terroir och moderna, varsamma metoder fångar gården Bolgheris signatur – mognad, krydda och havsnära friskhet – i en stil som är både tillgänglig och ambitiös.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.