Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2024

Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore är en klassisk rödvin från Trentino-Alto Adige som fångar essensen av Schiava/Vernatsch-druvan i sin mest charmiga och lättillgängliga form. Vinet utmärker sig med sin elegans, sin tydliga fruktighet och sin förankring i Caldaros långa vintradition, där odling på höjder mellan 230 och 500 meter bidrar till fräschör och precision.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus rubinröd färg som direkt signalerar dess lätta och livliga stil. Doften är generöst fruktig med aromer av körsbär, hallon och jordgubb, fint avrundade av subtila inslag av mandel. I smaken är vinet mjukt och saftigt med en fyllig men ändå smidig munkänsla. De lena tanninerna och den fruktiga avslutningen gör det mycket lätt att njuta av, medan den fräscha strukturen ger balans. Tack vare sin ungdomliga och fruktbetonade stil dricks det bäst ungt, även om kort lagring kan mjuka upp uttrycket ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till denna vin kommer från vingårdar i Kalterersee-området, belägna mellan 230 och 500 meter över havet, där klimatet och jordmånen skapar goda förutsättningar för Schiava/Vernatsch. Skörden sker med fokus på att bevara friskhet och arom, och efter avstjälkning jäser musten på skalen i cirka 10 dagar vid 25 grader innan malolaktisk jäsning tar vid. Vinet lagras därefter sex månader på sin jästfällning i cementtankar och stora träfat, vilket ger en mjukare struktur och mer komplexitet utan att ta över den rena frukten.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till lättare rätter som charkuterier, kallskuret, pasta med milda såser, kyckling, fläsk och regionala italienska specialiteter. Servera gärna vid 14–16 °C för att lyfta fram både fräschör och frukt, och dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Kaltern Caldaro är en välkänd producent från Alto Adige som starkt förknippas med området kring Kalterersee och dess traditionella röda viner. Med fokus på lokala druvsorter och ett uttryck som speglar regionens vinodlingsarv har producenten blivit en viktig ambassadör för Schiava/Vernatsch-stilen och för viner som kombinerar friskhet, drickbarhet och regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.