Ca' del Bosco Maurizio Zanella Rosso Sebino 2021

Ca' del Bosco Maurizio Zanella Rosso Sebino 2021 är en hyllning till grundaren Maurizio Zanella själv, och bär hans signatur som ett tecken på hantverk och passion. Denna röda, harmoniska blend av Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc förenar Lombardiets unika terroir med italiensk vintradition. Vinet räknas som en av regionens riktiga pärlor och representerar den 'italienska vinrenässansen' med elegans och kraft.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg med vackra violblå skiftningar som vittnar om dess ungdomliga energi. Doften är generös, där mörka bär som svarta vinbär, blåbär och körsbär samsas med toner av tobak, ceder och diskreta inslag av mörk choklad och kryddor från fatlagringen. På paletten är Maurizio Zanella Rosso Sebino fyllig och kraftfull, men ändå väldigt balanserad. Tanninerna är silkeslena och integrerade, medan frukten visar både djup och elegans. Smaken utvecklar sig med inslag av mogna körsbär, cassis, subtile örter och mjuk vanilj, följt av en lång, harmonisk och komplex avslutning med ett lätt pepprigt och rökigt avslut. Vinet har en utmärkt lagringspotential, och kommer att utvecklas ytterligare i upp till 15–20 år vid rätt förvaring.

Vinifiering
Druvorna till denna vin blend handplockas från Ca' del Boscos bästa vinmarker i Lombardiet, där den mineralrika jorden och det svala klimatet ger viner med både struktur och finess. Varje druvsort skördas och vinifieras separat, vilket ger maximal kontroll över aromutvecklingen och struktur. Efter den försiktiga och noggranna jäsningen vilar vinet på små franska ekfat under minst 15 månader. Denna fatlagring tillför djup, komplexitet och mjuka tanniner, samtidigt som vinets egenart bevaras. Slutligen sker en varsam blandning och ytterligare flaskmognad innan vinet släpps till försäljning.

Mat & Servering
Denna kraftfulla men eleganta rödvin passar perfekt till smakrika kötträtter, såsom lammstek, oxfilé eller vilt, men fungerar också utmärkt till lagrade ostar och mustiga pastarätter. Serveras optimalt vid 16–18°C. Decantera gärna vinet i minst en timme innan servering för att låta aromerna utvecklas till fullo.

Producent
Ca' del Bosco grundades av Maurizio Zanella på 1970-talet och har sedan dess stått i vinvärldens framkant, särskilt i den italienska regionen Lombardiet. Med sitt innovativa synsätt på både vinodling och vinifiering har Ca' del Bosco snabbt blivit en förebild för högkvalitativa italienska viner. Vineriet är känt för sina ikoniska mousserande viner, men även deras röda viner, som Maurizio Zanella Rosso Sebino, har fått internationell erkänsla för sin djupgående komplexitet och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.