Buvoli Pinot Nero 2018

Buvoli Pinot Nero 2018 från L'Opificio del Pinot Nero är en elegant rödvin från Venetos kullar, där passion och precision förenas i varje flaska. Denna årgång är särskilt uppskattad för sin subtilitet och balans, samt att den berättar regionens förmåga att tolka Pinot Nero-druvan på sitt eget unika vis. Med småskalig produktion och ett kompromisslöst kvalitetsfokus har detta vin redan intagit en särställning bland italienska Pinot Noir-viner.

Smakprofil
Buvoli Pinot Nero 2018 har en klar rubinröd färg med lätt genomskinlighet som ger en antydan om vinets finess. Doften är elegant och komplex, med toner av vildhallon, körsbär, subtila kryddor och ett inslag av rosor och jord. I gommen är vinet silkigt med mjuka tanniner, frisk syra och fin struktur. Smakerna utvecklas med inslag av röda bär, trädgårdskryddor och en lätt mineralitet, följt av en välbalanserad eftersmak med antydan till lakrits och rökt ek. Eftersmaken hänger kvar länge och bjuder på komplexitet och elegans. Vinet har en god lagringspotential och utvecklar med åren ytterligare nyanser och djup.

Vinifiering
Vingårdarna ligger på de svala sluttningarna i Veneto, där kalkrika jordar och mikroklimatet är optimalt för Pinot Nero. Druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta kvalitet och sorteras noggrant innan jäsning. Vinifieringen sker med både traditionella och moderna metoder för att bevara druvans särart och elegans. Efter jäsning mognar vinet i franska ekfat under flera månader, vilket tillför struktur och lyfter fram Pinot Neros klassiska aromer utan att övermanna dem.

Mat & Servering
Buvoli Pinot Nero 2018 passar utmärkt till eleganta rätter såsom anka, kalv, vit fågel, eller milda ostar. Också lämplig till svamprisotto eller delikata italienska charkuterier. Serveras bäst vid 14-16°C, gärna efter någon timmes dekantering för att låta alla aromer blomma ut.

Producent
L'Opificio del Pinot Nero, grundat av en passionerad vinmakare med mångårig erfarenhet av Pinot Nero, har snabbt blivit ett namn att räkna med i Veneto. Fokuset ligger på småskalighet och kompromisslös kvalitet, med ambitionen att visa Pinot Neros fulla potential i italiensk terroir. Vineriet bär på en växande meritlista och har vunnit erkännande bland både kritiker och vinkännare för sin precisa hantverksmässighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.