Buvoli Cinque Metodo Classico Pas Dose

Buvoli Metodo Classico Cinque Pas Dosé är ett mousserande vin som sätter hantverket i centrum. Skapad av Buvoli – L'Opificio del Pinot Nero i hjärtat av Veneto, är denna exklusiva cuvée ett bevis på regionens och producentens passion för eleganta, komplexa bubblor. Trots sin unga historia har detta vin snabbt seglat upp som en favorit bland kännare som söker kompromisslös kvalitet och traditionell vinifiering.

Smakprofil
I glaset uppvisar detta vin en livlig, ljusgul färg med fina, ihållande bubblor. Doften är bred och generös med inslag av färska citrusfrukter, vita blommor och subtila toner av jäst och nybakat bröd – en tydlig spegling av sin traditionella tillverkningsmetod. På gommen bjuds du på en elegant och torr upplevelse, där syrliga äpplen, grapefrukt och mineral möter en distinkt brödighet och lätt krämighet. Avslutet är långt, uppfriskande och nyanserat, vilket bjuder in till nästa klunk och avslöjar vinets fina balans mellan fräschör och djup. Med dess torra karaktär och intensiva, men ändå finstämda smakprofil, har Cinque Pas Dosé god lagringspotential; flaskans komplexitet utvecklas över tid för ännu större djup och elegans för dig som har tålamod.

Vinifiering
Buvoli hämtar sina druvor från utvalda vingårdar med kalkrika jordar i Veneto, som ger optimal mognad och fräschör till den känsliga Pinot Nero-druvan. Vinmakaren tillämpar noggrann, manuell skörd för att bevara druvornas kvalitet och uttryck. Metoden Metodo Classico innebär att den andra jäsningen sker på flaska, där vinet får vila länge med sin jästfällning för att utveckla komplexitet. Dosage-tröskeln hålls extremt låg (Dosé/Zero Dosage), vilket resulterar i ett vin som är både otroligt torrt och uttrycksfullt.

Mat & Servering
Detta mousserande vin är en utmärkt aptitretare och ett självklart val till ostron, skaldjur och finare fiskrätter, men briljerar även med lätta charkuterier och krämiga ostar. Servera väl kylt, runt 8-10 grader, för bästa upplevelse. Ett kort dekanting kan rekommenderas för att tydliggöra de mer subtila aromerna.

Producent
Buvoli – L'Opificio del Pinot Nero är en relativt ung, men redan mycket anmärkningsvärd producent i Veneto. Med ett målmedvetet fokus på Pinot Noir och traditionell metod har Buvoli snabbt byggt ett rykte för sina eleganta och kompromisslösa mousserande viner. Deras engagemang för kvalitet och experimentlusta gör dem till en spännande kraft i regionen, beundrade av vinkritiker och entusiaster både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.