Burn Cottage, BC Vineyard Riesling Gruner Veltliner, 2022

Burn Cottage BC Vineyard Riesling Grüner Veltliner 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin från Central Otago på Nya Zeeland, där den aromatiska rieslingen möter grüner veltliners friska och örtiga karaktär. Vinet speglar Burn Cottages biodynamiska filosofi och det svala, solrika klimatet i en av Nya Zeelands mest dynamiska vinregioner.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust halmgult med ungdomliga, gröna reflexer. Doften är frisk och nyanserad, med inslag av citrus, gröna äpplen, päron och vita blommor, kompletterade av subtila örtiga toner och en mineralisk känsla. Smaken är torr, livlig och elegant med tydlig syra, frisk citrusfrukt och toner av krispigt äpple, päron och färska örter. Avslutningen är ren och energisk med en lätt kryddighet som för tankarna till grüner veltliner. Vinet kan avnjutas ungt för sin fräschör, men har även god potential att utveckla större komplexitet under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Burn Cottages BC Vineyard i Central Otago, ett område präglat av svala nätter, soliga dagar och stora temperaturskillnader som hjälper till att bevara druvornas naturliga syra och aromatik. Burn Cottage arbetar biodynamiskt i vingården och med stor respekt för platsens ekosystem. Druvorna vinifieras varsamt för att framhäva den rena frukten, den mineraliska friskheten och den tydliga sortkaraktären.

Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C, gärna i ett medelstort vitvinsglas. Det passar utmärkt till skaldjur, ceviche, sushi, grillad fisk och getost, men även till asiatiskt inspirerade rätter med örter, ingefära eller mild chili. Någon dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas några minuter i glaset före servering.

Producent
Burn Cottage grundades med ambitionen att skapa viner som tydligt uttrycker Central Otogos unika terroir. Egendomen har blivit särskilt uppmärksammad för sitt tidiga och konsekventa engagemang för biodynamiskt jordbruk, med fokus på biologisk mångfald, levande jordar och minimal påverkan i källaren. Producentens viner räknas i dag som några av de mer intressanta och platsdrivna exemplen från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.