Buisson Charles Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2023

Buisson-Charles Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2023 är ett elegant uttryck för Bourgognes klassiska Chardonnay, med fin balans mellan friskhet, frukt och subtil fatkaraktär. Vinet kommer från Domaine Buisson-Charles i Meursault och visar den precision och terroirkänsla som förknippas med välgjorda vita viner från Côte de Beaune.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, ljusgul färg med gyllene skiftningar. Doften bjuder på aromer av gula äpplen, citrus, vita blommor och stenfrukt, kompletterade av försiktiga toner av vanilj och rostade nötter. På gommen är det friskt och välbalanserat, med en mjuk textur, mogen frukt och en mineralisk avslutning. Syran ger energi och längd utan att dominera. Vinet är tillgängligt redan nu, men kan utveckla mer komplexitet under de närmaste åren vid lagring i en sval vinkällare.

Vinifiering
Vinet är gjort på Chardonnay från Bourgogne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat bidrar med frisk syra och mineralitet. Druvorna skördas varsamt för att bevara fräschör och aromatik, varefter vinet vinifieras med fokus på att framhäva både frukten och vinets naturliga struktur. Den diskreta fatkaraktären bidrar med rondör utan att ta över.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, kyckling i krämig sås och vegetariska rätter med smör, grädde eller rostade rotfrukter. Även milda, krämiga ostar fungerar väl. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas i glaset en stund före servering.

Producent
Domaine Buisson-Charles är en etablerad producent med bas i Meursault, en av Bourgognes mest ansedda byar för vita viner. Domaine är känt för att arbeta med Chardonnay på ett sätt som förenar Bourgognes klassiska elegans med tydlig terroirprägel. Vinerna uppskattas särskilt för sin balans, mineralitet och förmåga att utvecklas vackert med lagring.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.