Bruno Clavelier Corton Grand Cru Le Rognet 2023

Bruno Clavelier Corton Grand Cru Le Rognet 2023 är ett mästerverk från hjärtat av Bourgogne – en rödvin med ursprungsklass och högsta kvalitet. Den här exklusiva Grand Cru-flaskan kännetecknas av sitt djupa ursprung, raffinerade elegans och förmågan att spegla jordmånen i Corton på ett sällsynt sätt. Corton Le Rognet har länge varit en av de mest eftertraktade vingårdarna i regionen, och årgång 2023 bjuder på både tradition och moderna finesser.

Smakprofil
I glaset har vinet en tät rubinröd färg, med subtila violatoner som vittnar om dess Grand Cru-status. Doften är djup och komplex med toner av mogna mörka körsbär, skogsbär, vildhallon, färska örter och en lätt kryddighet från ekfaten. Med lite luft tillsätts nyanser av lakrits, läder och rosenblad. Smaken är kraftfull men välbalanserad, där silkiga tanniner omfamnar en kärna av mörka bär, plommon och ett distinkt mineralt inslag som kommer från den kalkrika jorden. Eftersmaken är lång, frisk och elegant, med subtila inslag av kaffe och svart te som dröjer sig kvar. Vinet har exceptionell lagringspotential – du kan med fördel låta det utvecklas i källaren i 10–20 år för ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Le Rognet är en av Cortons mest ansedda vingårdar, beläget på den övre delen av Corton-kullen med sydlig exponering och kalkstensrika jordar som ger en unik elegans och mineralitet åt vinerna. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, och stor vikt läggs vid varsam selektering redan i vingården. Vinifieringen sker på traditionellt vis, med lång maceration för att extrahera färg och struktur utan att kompromissa med elegansen. Därefter lagras vinet på franska ekfat, varav en mindre andel är nya, under 16–18 månader för att ge subtila fattoner och förfina tanninstrukturen.

Mat & Servering
Detta vin gör sig utmärkt till lyxigare kötträtter, såsom grillad entrecôte, vildand med svampsås eller långkok på lamm. Den komplexa strukturen och den friska syran matchar rätter med rika smaker och feta texturer. Servera gärna vid 16–18°C, och gärna efter en timmes karaffering för att vinet ska öppna upp och visa hela sitt aromatiska spektrum.

Producent
Bruno Clavelier är ett välrenommerat namn i Bourgogne, och hans gård i Vosne-Romanée har sedan 1990-talet varit starkt förknippad med biodynamisk odling och respekt för naturen. Clavelier fokuserar på små skiften av gamla vinstockar och extremt noggrann hantverksmässighet, vilket gör hans viner till några av de mest eftertraktade från regionen. Genom sitt arbete har Bruno bidragit till att lyfta fram terroirets särdrag och är känd för att producera viner med både kraft och finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.