Bruichladdich, BRUICHLADDICH CLASSIC LADDIE

Bruichladdich Classic Laddie är en modern klassiker från Islay – en orökt single malt skapad för att visa upp den rena, korniga karaktären i skotsk whisky utan torvrök. Buteljerad vid robust styrka och utan kylfiltrering eller färgtillsats, bjuder den på en ärlig, tydlig bild av husstilen. Varje utgåva komponeras av ett stort antal fat, vilket gör denna whisky till en skickligt balanserad blend av olika årgångar och fattyper från samma destilleri.

Smakprofil
I glaset har Classic Laddie en klar, gyllene färg med lätta gröna skiftningar som avslöjar dess ungdomliga fräschör och naturliga färg. Doften är inbjudande och maritim: ljus malt, kornsockerkola, mogna gröna äpplen, citruszest och päron, tillsammans med toner av vanilj, honung och en subtil sälta från havsbrisen. Med lite tid i glaset kommer inslag av vita blommor, nysågat trä och en svag ton av karamelliserat socker. I smaken är whiskyn livlig och texturen krämigt oljig, med tydlig maltighet i centrum. Här finns toner av korn, ljus frukt, citron, söt ek, vaniljfudge och en touch av kokos från bourbonfatens inverkan. Den maritima känslan återkommer i form av mineralitet och en lätt sälta, men utan den rök som annars förknippas med Islay. Avslutet är medellångt till långt, rent och uppfriskande, med kvarhängande sötma, citrus och korn. Classic Laddie är drickfärdig vid buteljering, men öppnade flaskor utvecklar ofta mer rundhet och komplexitet under de första månaderna.

Vinifiering
Bruichladdich Classic Laddie görs huvudsakligen på skotskt korn, ofta med tydligt ursprung från specifika gårdar, allt för att framhäva terroir även i whisky. Destilleriet ligger på Islays västra kust och präglas av svalt, fuktigt klimat, Atlantvindar och havsluft som påverkar mognaden i lagerhusen vid kusten. Skörden sker genom samarbeten med utvalda odlare, och kornet mältas innan det mäskas och långsamt destilleras i traditionella kopparpannor. Whiskyn lagras i huvudsak på amerikanska bourbonfat (och ibland en mindre andel andra fattyper), därefter komponeras ett stort antal individuella fat till en slutlig cuvée. Buteljeringen sker vid 50 % alkohol, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, vilket bevarar maximal aromrikedom och textur.

Mat & Servering
Classic Laddie fungerar utmärkt som avec på egen hand, men är också spännande till mat, särskilt rätter där hav och malt möts. Testa den till färska eller gratinerade ostron, gravad eller rökt lax, skaldjur med citron och örter eller en enkel bit hårdost som comté eller lagrad cheddar. Till dessert passar den fint till mörk choklad med havssalt eller mandelbaserade bakverk. Servera vid cirka 18–20 °C; börja gärna rent och tillsätt några droppar vatten för att öppna upp doften. Ingen dekantering behövs, men låt gärna whiskyn vila några minuter i glaset så hinner aromerna blomma ut ordentligt.

Producent
Bruichladdich grundades 1881 på ön Islay och har genomgått både nedläggning och återfödelse, senast när destilleriet återöppnades 2001 under ledning av bland andra den legendariske Jim McEwan. Idag är Bruichladdich känt som en av Skottlands mest progressiva och terroirdrivna producenter, med tydligt fokus på råvarans ursprung, transparens och hantverk. De arbetar med allt från orökta whiskies som Classic Laddie till kraftigt rökta varianter under Port Charlotte- och Octomore-namnen, och har samtidigt blivit en viktig ambassadör för Islay genom sitt engagemang för lokala odlare och hållbar produktion. Destilleriet har vunnit stor respekt internationellt för sin kombination av traditionellt hantverk och nytänkande filosofi.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.