Bruichladdich, BRUICHLADDICH BLACKART 11.1

Bruichladdich Black Art 11.1 är en av Islays mest mytomspunna whiskies – en begränsad utgåva där endast master blendern känner till den exakta fatkompositionen. Här möter klassisk, orökt Bruichladdich-stil en komplex lagring på noga utvalda ekfat, vilket ger en whisky med extraordinärt djup och elegans. Black Art-serien har med åren blivit kultförklarad bland samlare och entusiaster, och 11.1 är inget undantag.

Smakprofil
I glaset framträder en djupt gyllene till bärnstensfärgad whisky med kopparskimrande nyanser – tydlig indikation på lång lagring i kvalitetsfat. Doften är förföriskt komplex med lager på lager av torkad frukt, mörk choklad, läder, polerad ek och kryddor, tillsammans med toner av apelsinzest, vanilj, rostad nöt och en subtil hint av tobaksblad. På paletten är Black Art 11.1 fyllig, sammetslen och oerhört nyanserad. Sötma från torkade fikon, dadlar och russin balanseras av mörk karamell, kakao, espresso och väl integrerad ekkrydda. Inslag av röda bär, apelsinmarmelad och en lätt örtighet ger friskhet, medan eftersmaken är lång, värmande och komplex med toner av kryddor, honung, ek och ett elegant torrt avslut. Lagringen ger en mogen, harmonisk profil, men whiskyn har kraft nog att fortsätta utvecklas i flaskan under många år för den som vill lagra.

Vinifiering
Bruichladdich ligger vid Loch Indaal på Islay, där det svala, maritima klimatet och den salta havsluften sätter tydlig prägel på lagringen. Till skillnad från många andra Islay-destillerier produceras Black Art 11.1 av orökt maltwhisky, vilket låter ekfaten och den långsamma mognaden stå i centrum. Kornet destilleras i traditionella kopparpannor och whiskyn får sedan vila i en kombination av noggrant utvalda fat – den exakta kombinationen hålls hemlig – under många år i lagerhusen vid kusten. Varje batch buteljeras i begränsad mängd, utan kylfiltrering och vanligtvis vid relativt hög alkoholstyrka, för att bevara maximal aromrikedom och textur.

Mat & Servering
Bruichladdich Black Art 11.1 avnjuts bäst som ren njutningswhisky, gärna i lugn takt efter en måltid. Den passar utmärkt till mörk choklad med hög kakaohalt, konfekt med torkad frukt och nötter, en välmogen hårdost eller en elegant dessert baserad på choklad och citrus. Servera vid cirka 18–20 °C i ett tulpanformat glas (Glencairn eller liknande) för att koncentrera dofterna. En skvätt vatten kan med fördel tillsättas för att öppna upp de mer subtila aromerna, men någon dekantering är normalt inte nödvändig – låt istället whiskyn få några minuter i glaset att utvecklas.

Producent
Bruichladdich grundades 1881 på Islay och har på senare år blivit ett av öns mest innovativa och omtalade destillerier. Efter en period av nedläggning återöppnades destilleriet 2001, och har sedan dess gjort sig känt för sitt fokus på terroir, tydlig spårbarhet av kornets ursprung och småskaliga, hantverksmässiga metoder. Bruichladdich producerar både orökta och kraftigt rökta whiskies, men Black Art-serien står som ett av deras mest exklusiva och mystiska projekt. Med begränsade släpp, hög internationell efterfrågan och frekvent höga betyg från kritiker har Bruichladdich cementerat sin position som en nyckelaktör inte bara på Islay, utan i hela den skotska whiskyvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.