Brovia Barolo Villero 2020

Brovia Barolo Villero 2020 är en hyllning till sann piemontesisk vinmakarkonst och erbjuder en exklusiv inblick i Barolos elegans. Denna årgång är ett skolexempel på varför nebbiolo-druvan anses vara en av vinvärldens mest raffinerade. Vingården Villero är känd för sitt exceptionella läge och har i generationer producerat Barolo-viner av högsta klass, vilket gör denna flaska till ett måste för samlare och konnässörer.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en djup granatröd färg med subtila tegelnyanser, typiska för en ung Barolo på väg mot mognad. Doften är komplex och fängslande med toner av rosenblad, mörka körsbär, nypon, lakrits samt diskreta inslag av tjära och kryddor – tydliga kännetecken för toppklassad nebbiolo. Smaken är djup och strukturerad; eleganta tanniner dansar tillsammans med smaker av mogna röda bär, plommon, ceder och en aning balsamico. Syran är frisk och balanserar vinets kraftfulla kropp, medan den långa eftersmaken bär med sig nyanser av skogssvamp, läder och ett stänk av mineralitet. Barolo Villero 2020 visar redan nu stor harmoni, men besitter också en utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under minst 15–20 år.

Vinifiering
Druvorna till denna Barolo kommer från Villero-läget i Castiglione Falletto, ett av Barolos mest ansedda områden tack vare jordmånen av kalkrik lera och sand. Detta terroir ger nebbiolo-druvan dess intensitet och elegans samt möjliggör långsam och jämn mognad. Skörden sker för hand i små korgar för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Vinet jäser spontant med den naturliga jästen och macereras långsamt över flera veckor för att extrahera maximalt med smak och struktur. Barolo Villero lagras därefter på stora slavonska ekfat under cirka två år innan buteljering, vilket ger vinet möjlighet att utveckla sin karaktär utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera Brovia Barolo Villero 2020 vid cirka 18 °C, gärna efter att ha dekanterat vinet i 1–2 timmar för att låta aromerna blomma ut till fullo. Det här är ett vin som lyfter klassiska piemontesiska rätter som långkokt oxkind, tryffelpasta eller risotto med svamp. Det matchar också utmärkt till grillad lammstek och vällagrade hårdostar.

Producent
Brovia är en familjeägd producent med anor från 1863, belägen i hjärtat av Castiglione Falletto i Barolo-distriktet. Med stor respekt för terroiret och traditionerna har Brovia blivit en av de mest respekterade och hyllade producenterna i regionen. Familjens filosofi om minimal intervention kombineras med ett kompromisslöst kvalitetsfokus, vilket har lett till internationella utmärkelser och en plats bland Barolos absoluta toppnamn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.