Brice Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Brice Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut är en exklusiv champagne skapad på 100 % Chardonnay från noggrant utvalda Premier Cru-vingårdar i hjärtat av Champagne. Denna extra brut-variant utmärker sig med sin eleganta torrhet och särpräglade mineralitet, vilket gör den till ett förstahandsval för kännare som söker kompromisslös friskör och finess. Brice har genom generationer bevarat och förfinat traditionen för Blanc de Blancs, vilket sätter deras cuvée på kartan bland regionens mest uppskattade champagner.

Smakprofil
Champagnen har en klar, ljusgul färg med subtila, livliga bubblor som vittnar om dess fina mousse. På doften hittar du inslag av vita blommor, färska gröna äpplen, citrus och nyansrika mineraltoner, typiska för högklassiga Chardonnay från Champagne. Smaken är stram och elegant, med livlig syra och distinkt kritighet, där toner av grönt äpple, limezest och en aning brioche får extra djup tack vare vinet mycket torra stil. Avslutet är långt, friskt och uppfriskande rent, där mineralitet och citrus stannar kvar på gommen. Tack vare sin struktur och den höga syran har Brice Premier Cru Blanc de Blancs också en fin lagringspotential – trots de friska tonerna kommer utveckling av mer nötiga och rostad karaktär fram över tid.

Vinifiering
Druvorna till denna champagne kommer uteslutande från Premier Cru-lägen, vilket innebär att de växt på särskilt utvalda vingårdar med utmärkt terroir – kalkrik jord och idealiskt klimat för Chardonnay. Brice praktiserar varsam skörd för hand för att säkerställa druvornas optimala kvalitet vid pressning. Vinifieringen sker enligt klassisk champagnemetod, där vinet jäses i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och druvtypiska toner. Efter den andra jäsningen på flaska vilar champagnen på sin jästfällning under flera år – vilket bidrar till komplexitet och den eleganta mousse som kännetecknar stilen.

Mat & Servering
Det här är en särskilt mångsidig champagne som gör sig utmärkt tillsammans med ostron, skaldjur, ceviche samt lättare fiskrätter och sushi. Även till eleganta vegetariska anrättningar med citrusinslag eller getost kommer dess friskör och mineralitet till sin rätt. Serveras bäst väl kyld, mellan 8–10 °C – gärna i stora vinglas för att komma till sin fulla rätt. Decantering behövs inte, men den vinner på ett par minuters luftning i glaset.

Producent
Champagnehuset Brice är en familjeägd producent med anor i Bouzy – en av Champagne-regionens mest kvalitetsmedvetna byar. Med fokus på hantverksmässiga traditioner och hållbar odling har Brice byggt upp ett anseende för rena, terroirdrivna viner med stor personlighet. Deras engagemang för kvalitet och tydlig ursprungsprägel har uppmärksammats internationellt, och idag räknas Brice till en av regionens mest spännande boutique-producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.