Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019

Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019 representerar det bästa av tradition och elegans från hjärtat av Piemonte. Denna Barolo, skapad uteslutande på Nebbiolo-druvan, utmärker sig med sin komplexitet och balans – en perfekt symfoni av kraft och finess. Vinet bär på hela regionens historiska tyngd, där Grinzane Cavour är ett av Barolos mest anrika och respekterade områden.

Smakprofil
I glaset bjuder denna Barolo på en djup granatröd färg med subtila tegelröda nyanser, typisk för välutvecklad Nebbiolo. Doften är intensiv och förförisk, med lager av rosor, torkade körsbär, lakrits och kryddiga noter av tobak och läder, följt av en touch av balsamico och underliggande mineralitet. Smaken är fyllig och välintegrerad med silkeslena tanniner, frisk syra och en komplex struktur; här samspelar mörka bär, rosor, kryddor och jordiga inslag i en lång, balanserad final. Eftersmaken är elegant och ihållande, något som vittnar om både klass och lagringsduglighet. Med sin ungdom har vinet redan stor personlighet, men det har även potential att utvecklas magnifikt på flaskan under det kommande decenniet.

Vinifiering
Grinzane Cavour-terroiren präglas av kalkrika lerjordar och svala, vindskyddade sluttningar, vilket ger utmärkt dränering och koncentration i druvorna. Druvorna till detta vin skördades för hand under optimal mognad för att bevara fräschör och aromrikedom. I vinkällaren vinifierades druvorna med traditionella metoder; lång maceration på skalen, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur. Vinet har därefter lagrats i stora slavonska ekfat och avslutningsvis på flaska för att rundas av och utveckla sin komplexa karaktär.

Mat & Servering
Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019 passar utmärkt till smakrika kötträtter som långkokt oxkind, vilt eller en klassisk piemontesisk risotto med tryffel. Även hårdostar som lagrad parmesan framhäver vinets nyanser. Serveras bäst vid 16–18°C – gärna dekanterat någon timme i förväg för att nyansera och öppna upp aromerna fullt ut.

Producent
Bricco Carlina är en familjedriven producent som grundades av syskonparet Camilla och Francesco Tibaldi i början av 2000-talet och har snabbt blivit en av de mest lovande nykomlingarna i Langhe-regionen. Vingården drivs med respekt för miljö och tradition, och har sedan starten fått uppmärksamhet för sin kompromisslösa kvalitet och sitt moderna uttryck av klassiska druvor. Med rötterna djupt förankrade i Piemonte fortsätter Bricco Carlina att höja regionens status med stilrena viner som denna Barolo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.