Château Brane-Cantenac Blanc 2019

Brane Cantenac Blanc 2019 är en elegant och sällsynt vitvinsspecialitet från ett av Médocs mest klassiska slott, Château Brane-Cantenac. Här möter Bordeaux-tradition en frisk, modern tolkning av vitvinsstil, med fokus på ren frukt, aromatik och finess. Vinet görs i mycket begränsade mängder och är en av de mest eftertraktade vita vinerna från Margaux.

Smakprofil
I glaset har Brane Cantenac Blanc 2019 en klar, ljus halmgul färg med lätta gröna skiftningar som antyder friskhet och ungdom. Doften är nyanserad och intensiv med sauvignon-dominerade, botaniska toner: krusbär, citrus och limezest möter vita blommor, subtila örter och en krämig underton som för tankarna till konditorcreme och fin vanilj. På smaken är vinet medelfylligt, vitalt och aromatiskt med en tydlig mineralitet. Frisk, livlig syra bär fram citrusfrukt, grönt äpple och stenfrukt, fint inlindat i en silkeslen textur från den delvisa fatlagringen. Eftersmaken är torr, ren och lång, med florala nyanser och en lätt krämighet som ger balans. 2019 är fullt njutbart nu men har kapacitet att utvecklas 5–8 år till, då de primära fruktaromerna gradvis övergår i mer honungstoner, nötighet och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till Brane Cantenac Blanc 2019 kommer från noggrant utvalda parceller inom egendomen i Margaux, där grusiga jordar med inslag av sand och kalksten ger utmärkt dränering och koncentration i druvorna. Blandningen domineras typiskt av Sauvignon Blanc med inslag av Sémillon (och ibland lite Sauvignon Gris), vilket ger både aromatik och struktur. Skörden sker för hand i små korgar för att bevara druvornas kvalitet, ofta i flera omgångar för att plocka varje rad vid optimal mognad. I vineriet pressas druvorna varsamt, musten jäses svalt i en kombination av temperaturkontrollerade ståltankar och ekfat, och en del av vinet genomgår lagring på sin jästfällning (sur lie) med bâtonnage för att bygga textur, djup och krämighet utan att tappa friskheten.

Mat & Servering
Detta vin är ett utmärkt val till eleganta fisk- och skaldjursrätter som halstrad pilgrimsmussla, vit fisk med beurre blanc, ceviche eller marinerade räkor. Det passar även fint till getost, milda hårdostar, ljusa kycklingrätter, grön sparris och fräscha sallader med örter och citrusdressing. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, för att framhäva vinets fräschör och aromatik. En lätt karaffering 15–20 minuter före servering kan hjälpa dofterna att öppna upp sig, särskilt om vinet har legat några år i källaren.

Producent
Château Brane-Cantenac är en av de historiska referenserna i Margaux och klassificerades som Deuxième Cru (2ème Cru Classé) i den berömda Bordeaux-klassificeringen 1855. Slottet har anor tillbaka till 1700-talet och har under lång tid varit känt för sina silkeslena, aromatiska röda viner med tydlig Margaux-finesse. Under familjen Lurtons ledning har egendomen moderniserats och kvaliteten höjts ytterligare, och lanseringen av Brane Cantenac Blanc markerar ett ambitiöst steg in i kategorin högklassiga vita Bordeaux. Kombinationen av historiskt renommé, terroirdriven precision och ett medvetet fokus på elegans gör producenten till en av nyckelaktörerna i appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.